肾炎能吃香菇吗？(肾病坚决不能吃的东西)

香菇是一种高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和维生素的菌类食品。味道鲜美，清爽，营养丰富。它富含维生素B族、铁、钾、维生素D等营养物质。它不仅在草菇、平菇、白蘑之上，还被誉为“真菌女王”。我们来看看肾炎是否可以吃香菇！

肾炎能吃香菇吗？

肾炎不宜吃蘑菇。香菇中含有丰富的钾离子，因此肾炎患者不宜食用或过多食用。吃含钾离子的食物或蔬菜时，去皮切成小块，用大量水煮沸3 ~ 5分钟，然后用油搅拌或油炸。虽然肾炎患者不应该吃或吃太多蘑菇，但也不必失去太多。专家建议可以用茶树菇代替。

香菇的食用功效

1.健身益智：蘑菇类食物可以提高脑细胞的功能。现代医学认为，蘑菇的益智作用富含精氨酸和赖氨酸，对儿童的智力发育非常有益。

2.健胃助食：《本草求真》记载香菇益胃助食，可治厌食，促进脾胃功能。

3.清热解毒：香菇有清热解毒的功效。人们经常用香菇来辅助治疗儿童天花、麻疹等疾病。

4、康格长寿：吃蘑菇配炖鸡可防治老年性虚性耳聋，疗效好，被称为延年益寿的天然保健品。

5.保湿美颜：香菇中所含的微量元素和丰富的营养物质，是美容养发的好原料，能促进血液循环，抑制黑色素，滋养肌肤，使肌肤红润有光泽，更有弹性，是健美运动中最好的产品。

6、益气安神：香菇中还含有一种“香菇素”，能镇静位于脑干的自主神经。

7.预防感冒：吃蘑菇可以提高身体的免疫功能，预防感冒。

肾炎的食物禁忌

1.避免吃硬的和油炸的食物：对于肾病患者来说，要更加注意自己的饮食，禁止吃一些硬的食物，如芝麻饼糖和油条等。饮食应该以可疑的面食为主，因为很多肾病患者会在胃肠道引起消化问题，如果饮食不当，很容易危及生命。

2.吃肉要谨慎：患者吃肉要谨慎。虽然大多数患者缺乏蛋白质，而肉类是补充蛋白质的最佳食物，但在吃肉时，应禁止患者吃牛肉、羊肉和狗肉。这些肉中的蛋白质含量相对较低。对于病情严重的患者来说，如果饮食不当，很容易造成严重的后果。

3.忌辛辣食物：对于肾病患者，饮食要尽量清淡，少吃或不吃刺激性食物，因为这些刺激性食物不仅会增加肾脏负担，还会导致子宫内膜血管出血。

4.维生素充足：慢性肾脏病患者应多吃富含维生素A、B、C和铁的食物，以满足身体需要，如新鲜绿叶蔬菜、水果和动物内脏，如猪肝、鸡蛋、西红柿、红枣、花生、茄子、木耳、西瓜、萝卜、黄瓜、柑橘、猕猴桃、天然果汁等。但血尿酸和血脂偏高者不宜吃动物内脏。

5.要注意低磷：肾病患者往往血磷升高，因此限制饮食中磷的摄入对控制血磷极其重要。要制定低磷饮食计划，尽量避免食用富含磷的食物，如酵母、全谷物、干豆、硬水果、海鲜、动物内脏、脑髓等。蛋黄的磷含量很高，一周不超过两个。煮鱼和瘦肉的时候，我们可以先放在水里煮，然后拿出来翻炒，降低鱼肉中的磷含量。