火龙果皮能吃吗？(火龙果皮有毒吗)

火龙果，又名红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果等。营养丰富，功能独特。吃了火龙果肉会把皮扔掉吗？有些人甚至不知道火龙果的皮是可以吃的。事实上，他们忽略了火龙果皮的功能。我们来看看火龙果的皮能不能吃！

火龙果皮能吃吗？

火龙果皮可以吃。火龙果皮中的色素是甜菜红素，具有抗氧化、抗自由基和抗衰老的作用，还能提高对脑细胞退化的预防作用。吃火龙果皮最好的方法是把它榨成汁加一些糖，放在冰箱里冷冻，渴了就喝。它香甜可口，能消暑解渴。除了丰富的碳水化合物、蛋白质和花青素外，还含有高浓度的维生素A、B1、B2、B3和c。

火龙果皮的好处

火龙果的果皮中含有——花青素，这是一种非常珍贵的营养物质。花青素是一种强大的抗氧化剂，比胡萝卜素强10倍以上，在人体血液中能保持75小时的活性。它可以保护人体免受有害物质3354自由基的侵害，有助于预防许多与自由基有关的疾病。花青素能增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压，改善皮肤光滑度，美化皮肤，抑制炎症和过敏，提高关节灵活性，预防关节炎，促进视网膜细胞中视紫红质的再生，改善视力，抗辐射。

火龙果皮的吃法

1.吃的果汁：吃火龙果皮最好的方法是把它榨成汁，加一些糖，放在冰箱里冷冻，渴了就喝，香甜可口，有助于清热解渴。

2.凉拌食用：火龙果皮洗净切丝，用淡盐水浸泡，取出控制含水量，根据口味放入白醋、糖或蜂蜜搅拌均匀。

3.吃汤：将火龙果皮洗净切片，放入砂锅中，然后将水放在皮上，大火煮2分钟，用白糖煨10分钟。吃热的还是冷的。

4.豆浆去皮：将火龙果皮最外层的皮切掉，洗净，切成块，和黄豆一起放入豆浆机中，挤成豆浆，加适量糖喝。