猪蹄炖花生的功效及做法(花生炖猪蹄花生要泡吗)

猪蹄，又称猪蹄、猪手等。含有一种胶原蛋白，它是人体肌腱和韧带的主要成分，也是骨骼骨架的重要组成部分。当人体胶原蛋白缺乏时，会引起老年器官萎缩，弹性下降，使人衰老。经常食用猪蹄可以改善这些状况。来看看猪蹄炖花生的效果和做法吧！

猪蹄炖花生的材料

花生100克，猪蹄1只，盐少许，姜和糖，酱油4汤匙，酒2汤匙。

猪蹄炖花生的做法

1.猪脚洗净烫一下，然后放在锅里炸至微黄。

2.加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。

3.用小火炖至猪脚熟。

猪蹄炖花生的功效

1.猪蹄中的胶原蛋白在烹饪过程中可以转化为明胶，可以有效改善身体的生理功能和皮肤细胞的储水功能，防止皮肤过早出现皱纹，延缓皮肤衰老。

2.猪蹄对肢体疲劳、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性脑病有一定疗效，有助于青少年的生长发育，减缓中老年人骨质疏松的发生率。

3.猪蹄富含胶原蛋白，能促进皮毛生长，防治进行性肌营养不良，改善冠心病、脑血管病，对消化道出血、脱水性休克有一定疗效。