鲅鱼不能和什么一起吃(鲅鱼相克的食物有哪些)

鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。它富含蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。它具有补气止咳的作用，对弱咳喘有一定疗效，还具有提神、抗衰老等治疗作用。我们来看看有哪些鲅鱼不能搭配吃！

鲅鱼不能和什么一起吃

鲅鱼不能和牛肝一起吃，容易消化不良。

鲅鱼和什么一起吃最好

最好是把鲅鱼和豆腐一起吃，可以促进蛋白质的吸收。

鲅鱼豆腐汤的做法

【材料】鲅鱼400克、豆腐400克、黄酒15克、盐、味精、葱、姜、胡椒粉。

【做法】将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水浸泡5分钟，沥干备用。将鲅鱼去鳞、内脏，抹上黄酒，加盐腌制10分钟。锅里的油烧热，将鱼两面煎黄，加入葱、姜和适量的水，大火煮10分钟，然后小火煨30分钟。然后加入豆腐，煮5分钟左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可。

鲅鱼炖豆腐的做法

【材料】鲅鱼、豆腐、葱、姜、香菜、花生油、盐、料酒、酱油、糖、醋、味精。

【做法】先将鱼洗净，去内脏，切成2厘米的薄片，用料酒和盐腌制10分钟。(2)葱和姜切片。(3)豆腐切片，蘸面粉，放入锅中，两面煎至金黄，取出备用。锅里放油，把鱼和面粉一起放在锅里，煎至两面变色。留底油在锅里，与葱姜一起翻炒，加入鲅鱼和豆腐。加入料酒、酱油、白糖、醋和适量的水，大火烧开，小火慢炖20分钟。烹饪前加入香油、香菜、味精。