红糯米的功效与作用及食用方法(红糯米图片)

红糯米，又称胭脂红米，是一种不常见的大米，原产于河北。红糯米整个颜色都是暗红色，味道也不错。好米来自不同的地方，有不同的品种。那么，这种红糯米的功效、营养价值是什么，怎么吃，有哪些好的方法？请立即继续阅读了解。

1、功效作用

红糯米具有养肝、养颜、润肤的功效。一些营养不良、肤色不好、夫妻关系不好、身体虚弱的人可以吃红糯米来提高自己的调节能力。中医认为，红血丝是一种可以养心的食物，主要是补充气血，还可以治疗月经过多。规律饮食可以促进新陈代谢，补充人体所需营养，调节气血。

2、食用方法

最常见的是粥，用各种食材熬制而成，如莲子、皂角米、红枣、银耳、绿豆等。这种粥有清心、补充营养的作用。也可以直接蒸着吃，营养不会流失。或者将糯米磨成粉，加入开水，揉成面团，分成小块，涂上豆瓣酱，用油蒸熟。这样味道会好很多。

3、注意禁忌

糯米很粘，有胃病的人不能吃。吃了会加重疾病和反酸水。如有发热、咳嗽、黄疸，人不能进食；如果有腹胀就不要吃，很容易消化不良；脾胃虚弱的人不宜吃红糯米。正常人不能一次吃太多红糯米，只能适量吃。糖尿病患者不能食用。

4、加工食品

红糯米可以加工碎成巴赞；还有汤圆的皮；也可以酿红糯米酒喝，味道很香。做成糯米马舒，外观和味道更丰富。制作各种蛋糕皮，如月饼皮；直接加工成糯米粉，什么都可以做；你也可以炒麻花做糖果糯米纸。加工成米醋。

红糯米里外都是红米。不要和血糯米混为一谈。红糯米通常用来煮粥和调理身体。其实也可以加工成各种食品。红糯米不错，但是比较粘。胃不好的人要注意少吃。