绿豆糖水的家常做法(绿豆糖水的做法)

绿豆糖浆是广东特色的传统小吃之一。它是在绿豆汤里加糖做成的，更适合夏天喝。它具有清热解毒、清热益气、止渴利水的作用，既能补水，又能及时补充矿物质，对维持水和液体电解质平衡具有重要意义。让我们来看看绿豆糖浆的常见做法吧！

绿豆糖水的材料

绿豆、海带、陈皮、冰糖。

绿豆糖水的做法

1.海带用水浸泡后切片。把绿豆泡一下，洗干净。将陈皮浸泡在水中。

2.把锅里的材料放在一起。首先，用大火。水烧开后，改小火。

3.半小时后，将火调至最低，保持水沸腾，捞出漂浮的绿豆皮。

4.再过半小时，出锅加冰糖吃。

绿豆糖水的宜忌

1.绿豆中含有元素单宁，在高温下与铁相遇时会生成黑色的单宁铁，饮用后对人体有害。

2.绿豆性寒凉，阳虚、脾胃虚弱、腹泻，宜慎食，一般不宜冬季食用。

3.服药时不宜吃绿豆，尤其是服用温热补药时，以免降低药效。

4.绿豆不宜煮得太烂，以免破坏有机酸和维生素，降低清热解毒的功效。

5.绿豆适合在湿热天气或中暑时出现烦躁、咽干、口渴症状的人食用。

6.绿豆适用于疮痈肿丹毒等热毒引起的皮肤感染。

7.绿豆适合高血压、水肿、红眼病患者食用。