释迦果的营养价值(千万不要吃释迦果)

坂口的学名是番荔枝、佛头果等。它是番荔枝科番荔枝属的一种小型多年生落叶乔木。它的果实大小与石榴相似，表皮布满突起，连接成球状。水果主要用于新鲜食品，也可制成果汁、果汁、果酱、果酒、饮料等。我们来看看坂口的营养价值。

释迦果的营养成分

如何吃萨迦果萨迦果是热带水果，在日本一度被认为是世界上维生素C含量最高的水果，营养价值丰富。每100克萨迦果果肉组织中营养成分含量为：水8.36克，可溶性固形物18.0-26%，脂肪0.14-0.3%，矿物质0.6-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸0.42%。

释迦果的营养价值

1.萨迦果富含维生素C，维生素C可以保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基和预防癌症，保护细胞，解毒，保护肝脏，提高免疫力和应急能力。

2.萨迦果含铁丰富，适合缺铁性贫血患者食用。孕妇、儿童、哺乳期妇女应注意补铁。因此，释迦牟尼可以适当食用。

3.萨迦果富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心率，降低心血管系统的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。

4.萨迦果富含碳水化合物。碳水化合物是构成身体的重要物质。它们储存和提供热能，维持大脑功能所必需的能量，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，保存蛋白质，解毒和增强肠道功能。

释迦果的食用功效

1.抗皮肤衰老：萨迦果富含维生素C，有降血糖的作用，是最好的抗氧化水果，能有效延缓皮肤衰老，美白肌肤。

2.肠道排便：释迦牟尼果实纤维含量高，能有效促进肠道蠕动，排出肠道内堆积的粪便。

3.降血糖：萨迦果具有激活脑细胞、降血糖的作用。国外常用于治疗脑萎缩和糖尿病。糖尿病患者常吃释迦牟尼，对缓解症状有明显的辅助食疗作用。

4.抗癌：自1970年以来，专家对萨迦果进行了20多项研究。结果表明，释迦牟尼提取物能有效对抗结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等12种癌症的恶性细胞。同时，萨迦果还具有抗真菌和抗寄生虫的作用。此外，它可以帮助调节血压，也是一种抗抑郁药和广谱抗生素。

5.促进儿童生长发育：萨迦果是一种营养非常均衡的食物，富含糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、类黄酮和粗纤维精氨。酸能促进胰岛素的产生和分泌，增强细胞的免疫功能。赖氨酸是脑神经细胞再生的氨基酸。精氨酸可以刺激脑垂体分泌生长激素，促进胶原组织的合成，促进儿童生长。

6.维持神经肌肉应激：萨迦果含有多种矿物质元素，钾、钠、钙、镁、铁、锌含量较高，一定比例的钾、钠、钙、镁能促进肌肉收缩，维持神经肌肉应激。

释迦果的食用方法

1.萨迦果吃之前一定要成熟柔软。如果买回家后还是硬邦邦的，可以用报纸包起来，喷点水，敷上一两天。等它软了之后，就可以切开，用刀去皮吃了。味道鲜美，香甜独特。

2.萨迦果也可以切成片，做成各种冰镇饮料。果皮不能吃。如果果皮是黑色的，不用担心，味道更好。

3.萨迦果也可以像西瓜一样垂直切开切片。

4.新鲜的萨迦果可以生吃，包括用来榨果汁，或者作为果汁饮用。如果你打算这样吃，你必须等到水果完全软化。最后买回来的萨迦果可以吃几天，等皮肤感觉软了就可以吃了。

注：普通人可以吃。坂口含有多种糖类，但对血糖影响不大，因此糖尿病患者无需忌口。因为萨迦果甜而涩，含有单宁，所以不宜与乳制品或高蛋白食物一起食用，以避免不可消化的物质。