孕妇能吃紫菜吗？(孕妇吃紫菜对胎儿好吗)

紫菜味道鲜美，深受人们喜爱，营养丰富。其蛋白质含量超过海带，含有较多的胡萝卜素和核黄素。其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各类蔬菜之首。因此，紫菜有“营养宝库”的美誉。我们来看看孕妇能不能吃紫菜！

孕妇能不能吃紫菜？

孕妇可以吃紫菜。紫菜含有丰富的胆碱、钙、铁，能增强记忆力，治疗妇女儿童贫血，促进骨骼和牙齿的生长和保健，并含有一定量的甘露醇，可作为孕妇治疗水肿的辅助食品。而且紫菜性甘、咸、寒，具有化痰软坚、清热利湿、补肾养心的功效，可用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。但是紫菜是海鲜产品，容易回潮变质。因此，孕妇打开包装后应尽快食用，以免使用变质产品。同时，对紫菜过敏的孕妇不能吃紫菜。

孕妇吃紫菜的好处？

1.预防甲状腺肿：紫菜可用于治疗碘缺乏引起的“甲状腺肿”。有软坚散结的作用，对其他滞块也有用。

2.促进生长发育：紫菜富含胆碱、钙、铁，能增强记忆力，治疗妇女儿童贫血，促进骨骼和牙齿的生长和保健，并含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

3.肿瘤预防：紫菜有效成分对艾氏癌的抑制率为53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

4.提高免疫功能：紫菜中含有的多糖能明显增强细胞免疫和体液免疫，促进淋巴细胞转化，提高机体免疫力。

孕妇吃紫菜的做法

1.紫菜蛤肉汤

【材料】紫菜一条，蛤壳200克，瘦肉100克，生姜少许。

【做法】将紫菜浸泡后洗净。蛤壳，瘦肉洗净，瘦肉切片，用适量生油、酱油、生粉腌制一会儿。油镬炒姜，肉片略炒，加入1250毫升水(约5碗)，大火烧开，然后减速约10分钟，将蛤蜊和紫菜卷5分钟左右，加盐。

2.紫菜卷鸡汤

【材料】紫菜40克、香菇20克、鸡肉150克、生姜2片、生粉1汤匙、生油1汤匙腌制。

【做法】紫菜在炒锅里烤一会儿，捞起泡软，洗净，用水擦干，切丝。香菇浸泡切丝。鸡肉洗净，切丝，用腌料腌一会儿。生姜油炒，加水1250毫升(5碗)，放入香菇，滚，放入紫菜和鸡丝，滚，加入4大勺玉米粉搅拌均匀，滚一会儿，加入适量盐。

3.虾皮紫菜汤

【材料】紫菜20克，虾50克，洋葱3克，生姜3克，盐4克，香油4克。

【做法】将紫菜撕成小块，用清水浸泡，沥干水分。将虾在温水中浸泡一会儿，然后取出。生姜切片，洋葱切段。锅中放水，烧开后放虾，然后放紫菜和生姜。最后放葱和盐，煮之前点香油。

4.紫菜蛋花汤

【材料】紫菜、鸡蛋、虾仁、精盐、味精、葱花、香油。

【做法】紫菜洗净切丝，放入碗中，加入三分之二虾。锅中放入适量的水烧开，然后倒入拌匀的蛋液。当鸡蛋花漂浮时，加入盐和味精，然后将汤倒入紫菜碗中，倒入2或3滴香油。