人参果吃法大全(人参果买回来是硬的怎么办)

人参果形似心形，产量极低，市场比较少见，平时我们也不常见，所以对这种水果了解不多。所以当我们看到它的时候，我们不知道怎么吃，也不知道它的禁忌。下面小编将为大家展示人参果的正确吃法及其禁忌。让我们一起来了解一下。

1、生食

由于人参是一种水果，可以直接清洗，生吃。注意生人参果一定要熟。成熟人参果有淡淡的香味，果肉微黄，口感顺滑，汁多爽口。也可以去皮吃，但建议和皮一起吃，保护其营养。

2、凉拌

凉拌是很多果蔬的吃法，人参果也不例外。人参果洗净切片，加入适量盐去除多余水分，再加入适量醋和香油搅拌均匀后即可使用。冷混有很多种方式。有些人喜欢甜的，可以用糖腌制，具体口味可以根据自己的喜好调整。

3、炒食

人参果既是水果又是蔬菜。我们可以带一些人参果、肉和辅助配料。人参果洗净切片，肉洗净切片；将肉片炒至七八成，加入食材和人参果，翻炒至熟。这样，一道鲜香可口的人参果炒猪肉新鲜出炉，入口即化，具有人参果特有的香味。有需要的朋友不妨试试。

4、笼蒸

人参果洗净，切三分之一，用勺子舀出果勺，加入肉馅，放入笼中蒸熟备用。你可以根据自己的口味加入馅料。此外，人参果可采用榨汁、罐装、果酱等食用方法。

食用禁忌

人参果本身就是一个含糖量低、口感差的品种，除了含糖量高之外，都是经过科学挑选培育出来的。新品种含糖量高，口感好，更受欢迎。人参果对糖尿病有辅助治疗作用，但新品种对糖尿病人来说太甜了，糖尿病人吃的是低糖的人参果。

以上就是人参果的吃法和禁忌。每个人都必须对它有所了解。多吃人参果还具有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、美容养颜的功效。