鲫鱼的营养价值(经常吃鱼能提高性功能吗)

鲫鱼，又叫屯和屯，是鲤鱼的肉或全肉。淡水鱼，体形扁平，背部隆起，体长20多厘米，头小，俗称溪头、鲫鱼拐子(湖北)、鲫鱼拐子(东北)、鲫鱼(上海)和鲫鱼(广东)，古称鳐、鲇、寒鲇。它分布在全国各地的河流、湖泊和池塘中。鲫鱼生命力强，味道鲜美。据说“鲫鱼头骨有四两人参(珍贵)”，自古以来就是产妇的催乳素补充剂。鲫鱼性平，味甘。能益气健脾，利水消肿，清热解毒，通络缩乳。适用于脾胃气凉、食欲不振、消化不良、呕吐少奶、止渴饮水、小肠疝等疾病。鲫鱼对慢性肾小球肾炎水肿和营养不良性水肿有很好的补益和治疗作用。

现代研究表明，鲫鱼肉中含有大量的水溶性蛋白质、蛋白酶和人体所需的各种氨基酸。鱼油中含有大量的维生素A和不饱和脂肪酸，可影响心血管功能，降低血液粘度，促进血液循环，心血管疾病患者常吃鲤鱼。鲤鱼可以入药。脑：治耳聋；鸡蛋：治疗眼睛阻塞、慢性咳嗽、慢性痢疾和脱肛；胆汁：止痛、杀虫、治疗小儿营养不良；鳞骨：能止血、利湿、止带；鲫鱼血：具有增强人体抵抗疾病和衰老的功能。发现从鲫鱼组织中分离出一种能刺激生长、促进生长的物质：鲫鱼还含有能促进性腺成熟的类性激素物质。

鲫鱼的营养成分

每100克鲫鱼含有水75.8克、蛋白质17.1克、脂肪2.7克、灰分1克、碳水化合物3.8克、维生素A17 17微克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.09毫克、钙79毫克、钾290毫克、钠41.2毫克、镁41毫克、铁1.3毫克、锰0.00%毫克、锰0.00毫克。94毫克、0.08毫克铜、193毫克磷、14.3毫克硒和2.6毫克烟酸。

鲫鱼的药用功效

补虚温中，祛温利水，暖胃散寒。主治：水肿、闭乳、疔疮、牙痛、腹泻、胃弱、纳差。外用：解毒消炎，治痈疮。

鲫鱼的食用方法

将鲫鱼去腮去内脏，留鳞片，用绿茶灌满腹部，放在盘子里，放入蒸锅中蒸透。适用于糖尿病引起的口渴。

活鲫鱼去鳞去肠，洗净，煮至半熟，用黄酒炖煮。能使乳房通气，治疗产后气血不足、乳汁潴留。

鲫鱼：将鱼洗净，在鱼身两侧各取两截(深度接近鱼骨)，用绍酒、精盐搓匀略腌。炒锅，油烧至七成热，鱼稍微炒一下。锅里留油，将豆瓣酱、姜、蒜炒至油红色，放入鱼和肉汤，移至小火，加入酱油、糖和精盐，将鱼煮熟，放入盘中。将锅放在旺火上，用湿淀粉勾芡，倒入醋，撒上葱花，淋在鱼上。

鲫鱼的食用禁忌

鲫鱼不宜与鸡、羊、狗、鹿肉同食。吃的时候容易发烫，但是体内有热量的时候不适合吃。很容易发烫，引起疮和疮。鲫鱼不宜与麦冬、沙参、芥菜同食。

鲫鱼的适宜人群

可以被一般人群食用。

1.适用于慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿的人群。适合产后乳汁不足的孕妇食用；适合脾胃虚弱、饮食不佳的人群；适用于早期有麻疹的儿童，或没有麻疹快速传播的儿童。适用于痔疮出血、慢性痢疾；

2.感冒发烧期间不宜多吃。

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