金针菇的营养价值(女人吃金针菇的坏处)

金针菇，又称金针菇、口蘑。平菇、平菇、平菇、平菇、冻菇、平菇、智力菇等。之所以叫金针菇是因为它的茎秆细长，这就像一朵黄花菜。它属于金针菇、姬松茸，是一种真菌、藻类和地衣。金针菇具有很高的药用食疗作用。

金针菇的营养分析

1.金针菇含有全方位的必需氨基酸，尤其是赖氨酸和精氨酸，锌含量高，对增强智力有很好的作用，尤其是对儿童的身高和智力发育，被称为“益智菇”。

2.金针菇中还含有一种叫平菇的物质，可以增强身体对癌细胞的抵抗力。经常食用金针菇还可以降低胆固醇，预防肝病和肠胃溃疡，增强身体的正气，防病强身；

3.金针菇能有效增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养物质的吸收利用，对生长发育也大有裨益，因此有“益智菇”、“一次性菇”的美誉；

4.金针菇能抑制血脂升高，降低胆固醇，预防心脑血管疾病；

5.食用金针菇具有抗疲劳、抗菌消炎、去除重金属盐、抗肿瘤的作用。

6.经常食用金针菇不仅可以防治肝病和胃肠溃疡，还适合高血压、肥胖患者和中老年人，主要是因为它是一种高钾低钠的食物。

金针菇对人体的好处

1.降低胆固醇含量

健康人的胆固醇含量是正常的，但近年来人们生活水平提高了，不注意饮食，导致体内胆固醇含量增加，诱发各种心脑血管疾病，特别是一些中老年人胆固醇含量高，如果不及时控制，会影响身体健康。通常老年人多吃金针菇可以有效降低体内胆固醇含量。

2.缓解疲劳。

每天工作非常努力的人，如果休息不好，很容易患上慢性疲劳。事实上，我们不仅要通过休息来缓解疲劳，还要通过饮食来缓解疲劳。有些食物对缓解疲劳相当有效，比如金针菇。平时工作太累的人可以在日常饮食中多吃金针菇。

3、能抑制癌细胞

癌症对人类非常有害。到目前为止，癌症还没有完全治愈，科学家对许多癌症无能为力。我们可以通过饮食来预防癌症。许多食物含有抑制癌细胞的作用。比如金针菇中含有一种叫做多糖平菇的物质，具有非常好的抗癌作用。想防癌的人平时也可以多吃点金针菇。

4、能提高身体免疫力。

我们都知道，身体免疫力越强，人生病的可能性就越小。很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差。除了通过运动提高自身的免疫力，饮食也可以促进身体免疫力的提高。在这里，边肖建议大家多吃金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可以提高免疫力的蛋白质。

金针菇的营养成分

鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇多糖嘌呤、蛇甾醇、溶细胞毒素、蘑菇细胞毒素等。

金针菇的功效作用

金针菇冷、甜、咸。具有养肝益胃利肠、抗癌的作用。主要用于治疗肝病、胃肠炎症、溃疡、肿瘤等疾病。金针菇含锌量高，有助于预防男性前列腺疾病。而且金针菇是一种高钾低钠的食物，可以防治高血压，对老年人也有好处。

补肝益胃利肠，抗癌；肝病、胃肠疾病的适应症