鲢鱼的营养价值(为什么都不吃白鲢鱼)

鲢鱼，又称鲢鱼、水鲢鱼、跳鲢鱼、鲢鱼等。肉质甘甜，性平，无毒，肉质鲜嫩，营养丰富，营养价值高，具有健脾利湿、温中益气、催乳祛湿等功效。在下面

鲢鱼的营养价值

鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，既能强身健体，又能美容养颜。是女性滋养肌肤的理想食品。对皮肤粗糙、脱屑、易脱发等疾病有疗效。这是女性美丽中不可忽视的美味。每100克鲢鱼肉的营养成分如下：

营养成分营养成分营养成分热量104.00千卡脂肪3.60克蛋白质17.80克碳水化合物0.00克纤维素0.00克维生素A20.0克维生素C0.00毫克维生素E1.23克胡萝卜素0.03毫克核黄素0.07毫克烟酸2.50毫克胆固醇99.00毫克镁23.00毫克钙53.0毫克铁1.40毫克锌1.17毫克铜0.06毫克锰0.09科学家还发现，每周吃三次鲢鱼有助于保护皮肤。

鲢鱼的功效与作用

【性能】甜、温、无毒。

【归经】脾胃经

【功效】健脾利湿，温中益气，通乳祛湿。

1.缓解胃部不适：鲢鱼性甘性温，能起到温中益气、散脾胃寒、暖胃益气、利水止咳的作用，特别适合冬季食用。常用于治疗脾胃虚弱、水肿、咳嗽、哮喘等疾病，也可治疗消化不良引起的胃寒疼痛或慢性胃炎。

2.预防心脑血管疾病：鲢鱼中蛋白质和氨基酸含量丰富，对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液粘度、预防心脑血管疾病有明显作用。

3.防癌健脑：鲢鱼含有-3，能够抑制癌细胞的扩散，所以长期食用鲢鱼对防癌有很大的帮助。

4.美容护肤：麻油鲢鱼对皮肤粗糙、脱屑、头发干燥、易脱落有一定疗效，是女性美容院不可忽视的美味。

鲢鱼的食用宜忌

1.鲢鱼和甘草：一起吃鲢鱼和甘草容易引起腹泻。

2.鲢鱼莲藕：一起吃鲢鱼莲藕有美容效果。

3.鲢鱼豆腐：鲢鱼豆腐可以补钙。

4.有疼痛、坏疽、疔疮、无名肿毒、瘙痒性皮肤病、目赤肿痛的人不宜食用。

5.红斑狼疮患者应谨慎饮食。