辣木的食用方法(吃辣木籽嘴苦是咋回事)

辣木在热带和亚热带地区作为观赏树种植。近年来，它是欧美的一种新型保健植物。它具有高钙、高蛋白、高纤维、低脂的特点。具有增强体力、治疗贫血、抑菌、驱虫的作用。它可以被称为一种普遍而神奇的天然健康植物。我们来看看辣木的食用方法。

辣木叶烘蛋

【材料】炒面半茶匙，鸡蛋2个，辣木叶1碗，食用油。

【做法】先用少许水将炸好的粉末融化。将鸡蛋打成蛋液，然后加入洗净的辣木叶和炒粉水，搅拌均匀。(3)将油倒入热锅，先用中火将蛋液凝固，然后转小火慢慢煎至两面金黄。

辣木叶蛋花汤

【材料】麻辣木叶，鸡蛋。

【做法】将麻辣木叶放入沸水中煮5-10分钟。熄火后，将鸡蛋打散搅拌成蛋花，用盐调味，或者用牛肉汤代替白水。搭配炸鱼干和辣椒酱食用。

辣木冷盘

【材料】辣木叶、花生辣椒酱、番茄酱或辣椒酱。

【做法】将热的木叶或花放入沸水中煮5-10分钟。把叶子或花不浇水捡起来，拌上花生辣椒酱、番茄酱或辣椒酱。

辣木排骨汤

【材料】辣木2公斤，水4000毫升，排骨2公斤，胡萝卜2根，荸荠10个，盐适量。

【做法】首先将辣木和水熬成汤底。排骨烫去血水。将排骨放入过滤后的汤中，煮30分钟。加入胡萝卜和荸荠，煮30分钟，煮前加盐调味。

辣木叶清鸡汤

【材料】鸡肉切块(1/4块)，姜片，辣木叶，辣木叶梗和少许盐。

【做法】将鸡切成块，用清水洗净，焯水。水烧开后，加入姜片、鸡块、麻辣木梗，煮至鸡肉熟透。烹饪前将洗净的辣木叶撒上，加入少许盐调味。

辣木叶肉卷

【材料】肌肉片、辣木叶、鸡蛋汁、面包粉、食用油。

【做法】首先，把里面的肌肉片腌制一下。(2)然后将洗净的辣木叶用内肌片卷起来，用牙签固定，蘸上蛋液和面包粉，放入锅中炸至金黄色。上菜前，斜切肉卷，放在盘子里。