鸵鸟蛋怎么吃？

鸵鸟蛋是鸡蛋最多的，被誉为“百蛋之王”。蛋白晶莹剔透，蛋黄金黄诱人，口感细腻可口，营养丰富。在蛋白质中，钙和铁的含量高于其他鸡蛋。鸡蛋怎么吃也差不多。我们一起来看看怎么吃鸵鸟蛋吧！

鸵鸟蛋的开蛋方法

如果你想保留完整的蛋壳使用或者一次性全部吃掉，可以用电钻或者刀尖在鸵鸟蛋顶部钻一个小孔。洞的大小和小指顶端的直径差不多。然后，将输液管的一端插入鸵鸟蛋中，另一端放入嘴里吹气，鸵鸟蛋液就会流出。

打开鸵鸟蛋后，可以先在蛋壳底部打一个小洞，用筷子把蛋液打碎，倒出一些，剩下的用纸封好冷冻。鸵鸟蛋保质期长，冷冻两三个月不会影响食用。

鸵鸟蛋怎么吃

1.模仿鸡蛋的吃法，可以煎、煮、炖、汤、炸等。或者和其他蔬菜一起炒。

2、独特的吃法，即在蛋壳中蒸熟(用大嘴打开鸡蛋)，在蛋液中加入蚂蚁，独特的口感和独特的药用价值。

3.用鸵鸟蛋做蛋饼或煎蛋卷会有一种特殊的味道。

4.洋葱、香菇、火腿等食材翻炒，鸵鸟蛋炒成薄皮，卷起来吃。

三色鸵鸟蛋饼

1.菠菜、土豆、金枪鱼分别加入鸵鸟蛋液和适量盐制成汁。

2.锅内放入适量色拉油，用洋葱丁炒熟后，将三种蛋液分别倒入锅内，摊成蛋饼，三个蛋饼叠在一起。

3.吃饭时切成三角形。