牛油果的营养价值如何(牛油果营养价值真的这么高吗)

多年来，牛油果一直打着“健康”的旗号，占据着水果市场的重要席位。一个小鳄梨可以卖到四五元。即使在如此昂贵的价格下，鳄梨仍然随处可见，它存在于果汁、沙拉、面包和寿司中。在市场宣传下，牛油果是一种健康水果、减肥水果、营养水果，几乎可以做任何事情。牛油果真的这么神奇吗？的真正营养价值是什么？这篇文章详细告诉你。

一、营销吹捧起来的“神果”

鳄梨其实没那么“神奇”。我们之所以总听说牛油果有各种神奇的功效，是因为它的市场营销和宣传力度很大。从网上关于澳大利亚人喜欢吃牛油果的报道来看，牛油果已经逐渐被包装成“水果中的奢侈品”，目的是扩大市场利润。事实上，牛油果不仅是一种减肥水果，而且比其他水果含有更多的脂肪。在100克食物的情况下，牛油果的脂肪含量约为14.66克，而猪肉的脂肪含量为13.92克，苹果和西瓜的脂肪含量仅为0.13克和0.15克，目前还没有有效的科学实验证明食用牛油果有利于心血管疾病患者的健康，有利于预防心脏病和癌症。

二、真实营养价值

1.牛油果富含膳食纤维，具有抗腹泻、治疗便秘、降低糖尿病患者血糖的作用。然而，它并不像营销中宣传的那样“神”。每天正常科学的饮食提供了足够的物质。

2.鳄梨富含大量钾。钾在人体中的作用是维持酸碱平衡，参与神经肌肉的正常工作，对心肌起到一定的保护作用。但人体只需要适量的钾就能正常发挥功能，过量补充单一元素对身体是有害的。

说白了，牛油果只含有人体必需的一些元素，其他水果都有自己的特点，比如猕猴桃，其中含有大量的维生素中泽祥的健康是靠多种元素实现的，而牛油果只是其中之一。

三、食用注意

1.牛油果切开后容易氧化，需要尽快食用；

2.牛油果富含膳食纤维，容易产生饱腹感，不要暴饮暴食；

3.牛油果富含钾，高钾血症患者应注意。

4.牛油果不能减肥，不应该多吃。母亲、婴儿、幼儿和久病后身体虚弱的人应该尽量少吃。

牛油果营养丰富，但没有传说中那么神奇。喜欢牛油果的朋友当然可以继续吃，但不能吃太多，要注意合理饮食。不爱吃牛油果的朋友在面对牛油果时可以坚决说“不”，因为牛油果是可以替代的。多吃其他水果，丰富饮食是健康的基础。