茶树菇排骨汤的做法大全(干茶树菇的做法煲汤)

茶菇排骨汤是一道美味的汉菜，属于粤菜。香菇排骨汤营养丰富，具有降脂、清胃、瘦身的作用。我们来看看茶树菇排骨汤。

茶树菇排骨汤的做法一

【材料】茶树菇50克，切成小块，稍微冲洗一下(不要浸泡)，排骨200克，切成小块，剥开的红枣10颗，蜜枣1颗，姜片1片。

【做法】锅里的水烧开后，将所有食材放入沸水中，大火15分钟，然后中火30分钟。

【小贴士】不吃肉就不要放排骨。因为有蘑菇，汤也挺好吃的。

茶树菇排骨汤的做法二

【材料】茶树菇100克，排骨200克，剥红枣10颗，生姜1片。

【调味】盐5克，味精5克。

【做法】将茶树菇、排骨洗净备用。将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，大火煮15分钟，然后中火煮30分钟，关火后加盐、味精调味。

【小贴士】茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。蛋白质中有18种氨基酸。中医认为茶树菇性甘性温，无毒，具有健脾止泻的功效，具有抗衰老、降低胆固醇、防癌抗癌的特殊功效。

茶树菇排骨汤的做法三

【材料】茶树菇、排骨、姜片、无核红枣和盐。

【做法】买茶菇，用温水浸泡30分钟，然后洗净去根，切成小块。(2)将排骨放入水中焯一下，撇去泡沫。然后加入茶树菇和姜片，中火转小火15分钟，加入无核红枣，煮40分钟。在此期间，打开盖子，搅拌几次，这样排骨会更热，味道也更均匀。最后，用盐调味。

茶树菇排骨汤的做法四

【材料】猪排400克、冬瓜500克、茶树菇100克、玉米250克、食盐适量。

【做法】准备好材料，将排骨、一根玉米、冬瓜、茶菇全部洗净。茶树菇要用水浸泡10分钟。肋骨洗净后，放入沸水中，以去除肋骨上的血液。排骨淹死后，把里面的水倒掉，放在盘子里备用。玉米、冬瓜洗净，切块。把锅装满水，然后把所有的石头都放进去。转小火，煮两个小时。关火放盐，就可以上菜了。

茶树菇排骨汤的做法五

【材料】猪排350克、茶树菇30克、胡萝卜半根、盐3克、生姜4片、水适量；

【做法】将排骨切好洗净备用。茶菇提前半小时浸泡。胡萝卜去皮切滚刀块，准备姜片。锅煮开后，将排骨放入沸水中，然后洗去排骨表面的浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜、姜片放入内胆中，加入适量的水。最后将内杯放入电饭煲中，盖上盖子，加入适量的水。慢慢炖四个小时后，听到铃声就熟了。加入适量的盐就可以吃了。

茶树菇排骨汤的做法六

【材料】猪排2块，茶树菇适量，食盐适量，党参适量，枸杞适量。

【做法】将排骨切成大块。茶菇稍洗。将所有食材放入锅中加水烧开，小火慢炖一个小时以上，加盐调味。