南瓜的功效与作用(吃南瓜减肥还是增肥)

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾、预防胃炎、防夜盲症、保护肝脏、使皮肤变嫩、中和致癌物。黄色的水果和蔬菜也富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，预防胃炎、胃溃疡等疾病；维生素D能促进钙、磷矿物元素的吸收，进一步强健筋骨。对儿童佝偻病、青少年近视、中老年人骨质疏松等常见病有一定的预防作用。

南瓜的功效与作用

南瓜温暖、香甜、无毒。其入脾胃经，具有润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治疗肺脓肿便秘、滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。

1.南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化。同时，南瓜中的果胶可以保护人们免受粗糙食物的刺激，保护我们的胃粘膜。此外，南瓜可以恢复和再生肝肾功能，因为南瓜可以消除致癌亚硝酸盐的突变。

2.南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子的产生，通过激活补体对免疫系统发挥各种调节功能。

3.南瓜中丰富的类胡萝卜素可以在体内转化为具有重要生理功能的维生素A，对上皮组织的生长分化、维持正常视力、促进骨骼发育具有重要的生理功能。

4.南瓜钙、钾、钠含量高，特别适合中老年人和高血压患者食用，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，它还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

5.南瓜含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中抗坏血酸氧化酶的基因型与烟草相同，但其活性明显高于烟草，表明南瓜中免疫反应蛋白的含量较高。

6.南瓜子中的脂质对泌尿系统疾病和前列腺增生有很好的治疗和预防作用。

7.南瓜富含钴，在所有蔬菜中排名第一。钴能激活人体新陈代谢，促进造血功能，参与人体内维生素B12的合成。钴是人体胰岛细胞必需的微量元素，对防治糖尿病、降血糖有特殊疗效。

8.南瓜能消除致癌亚硝胺的突变，具有抗癌作用，有助于肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。

9.南瓜富含锌，锌参与人体内核酸和蛋白质的合成。它是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质。

10.南瓜含有维生素和果胶。果胶具有良好的吸附性，能结合和清除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，并能起到解毒作用。

南瓜的食疗功效

1.吃南瓜可以起到消除致癌物质，预防癌症的作用。南瓜含有大量的锌，对皮肤和指甲的健康有益。其中，抗氧化剂胡萝卜素具有保护眼睛和心脏的作用，还能消除亚硝酸铵的突变，阻止癌细胞的出现。

2.吃南瓜可以帮助胃消化，保护胃粘膜。南瓜中含有的果胶还能保护胃粘膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合。南瓜中含有的成分可以促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，帮助食物消化，适合胃病患者食用。

3.此外，南瓜还能有效防治糖尿病，降低血糖。南瓜子也是很好的食物，有驱虫的作用。