香瓜的营养价值(吃香瓜的好处和坏处)

哈密瓜在中国各地广泛种植。它的肉是生的，解渴清燥可以消除口臭。据专家鉴定，哈密瓜富含苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄子、维生素C等营养物质。对传染性高热、口渴等有很好的疗效。

香瓜的营养价值

瓜瓤生吃解渴清燥，可消除口臭。但是瓜蒂有毒，生吃太多会中毒。据专家鉴定，各种哈密瓜含有丰富的营养如苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄子、维生素C等。并对感染性高热、口渴等有较好疗效。

每100克瓜瓤含有0.4克蛋白质、0.1克脂肪、6.2克碳水化合物、29毫克钙、10毫克磷、0.2毫克铁、0.03毫克胡萝卜素、0.02毫克硫胺素、0.02毫克核黄素、0.3毫克烟酸和13毫克抗坏血酸。此外，哈密瓜还含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。瓜子含有27%的脂肪油，包括亚油酸、油酸和棕榈酸。以及甘油酸、卵磷脂、胆固醇等。其中含有约5.78%的球蛋白和面筋，以及乳糖、葡萄糖、树胶、树脂等。瓜梗中含有葫芦素和葫芦素B、e等结晶苦味物质。

甜瓜含有大量的碳水化合物、柠檬酸等。富含水分，可解暑清热，生津止渴，除烦。

甜瓜中的转化酶可以将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，帮助肾脏患者吸收营养。

哈密瓜中的维生素B可以保护肝脏，缓解慢性肝损伤。

现代研究发现，瓜子具有杀灭蛔虫和丝虫病的作用。

甜瓜营养丰富，可以补充人体所需的能量和营养。

香瓜的食物相克

瓜不宜与螺、蟹、油饼同食。