茉莉花茶的功效与作用

茉莉花茶是将茶叶和茉莉花混合窨制而成的茶，使茶叶吸收花香。其香味清新持久，滋味醇厚鲜爽，汤色鲜黄绿，叶片柔嫩。茉莉花茶是通过一系列工艺流程制成的。具有安神解郁、健脾理气、抗衰老、抗辐射、提高免疫力的功效。这是一种健康的饮料。

茉莉花茶的功效作用

【性味】温、辛、甘。

【归经】入肝经、脾经、胃经。

【功效】具有清热解毒、利湿安神的作用。

【主治】腹泻腹痛，目赤肿痛，疮肿毒。

1.茉莉花茶具有美容养颜、美白肌肤的功效，还具有抗衰老的功效。

2.茉莉花茶可以疏通人体的胃，排便，清脑，降低血压和血脂。

3.茉莉花茶具有抗菌、抗病毒和治疗癌症的功效。可内服外用治疗炎症性疾病，如红眼、疮、皮肤溃烂。

4.茉莉花中含有的挥发油具有行气止痛、解郁散结的作用，可缓解胸腹疼痛、腹泻、尿急、体重过重等症状。这是缓解疼痛的好饮食。

5.茉莉花茶具有提神、清火、消食、利尿等保健功能。

茉莉花茶的饮用禁忌

1.胃肠梗阻的人不宜经常喝茉莉花茶，因为茉莉花中还有一些物质会破坏胃黏膜的光滑度。

2.经常失眠的神经不好或压力大的人不宜经常喝茉莉花茶，尤其是晚上睡觉前，因为茉莉花茶中的咖啡因会让人感觉精力更充沛，使大脑更加兴奋，无法入睡。

3.体虚贫血的人不宜经常喝茉莉花茶，因为如果花茶中有一些元素含量高，会降低人体对铁的吸收。

4.茉莉花茶不适合重症患者，因为它会使身体虚弱和寒冷，不利于疾病的治疗。

茉莉花茶的冲泡方法

1.冲泡方法：冲泡花茶时，适宜的水温为80-90摄氏度。通常茶叶的比例为1333.605万，冲泡时间为3-5分钟。

2.饮酒技巧

冲泡：喝高级花茶，一般是在90左右开水的透明玻璃杯中冲泡，冲泡时间约3-5min，冲泡次数为2-3次。

闻一闻：茉莉花茶冲泡好，静置一会后，可以提起茶杯，揭开杯盖的一侧，用鼻子闻一闻香味，突然感觉到香味从鼻子里出来。感兴趣的话，还可以随香气深呼吸，充分领略香气带来的愉悦感受，称之为“鼻品”。

饮用：闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口饮用，然后在口中停留片刻。茶汤以口入鼻出的动作，在舌面来回流动12次，与味蕾充分接触，品完茶香后咽下，称为“口味”。所以民间有一种说法，喝茉莉花茶时“一小口喝，三小口品”。

欣赏：特种工艺茉莉花茶和高档茉莉花茶泡在玻璃杯里，你可以在享受它们的香味和味道的同时，欣赏它们在玻璃杯里美丽的舞蹈。

茉莉花茶的选购方法

1.形态观察：一般一级茉莉花茶选用的茶坯是芽。以福建花茶为例：长条饱满，白毛多，无叶，接下来是一芽一叶两叶或更多嫩芽，芽露在外面。越往下，芽越少，叶子越多。低级的茶则以叶子为主，几乎没有芽或者根本没有芽。

2.冲泡：购买时如果有条件，就要尝试冲泡，通过冲泡可以充分展现茉莉花茶的品质。方法采用杯法酿造，一般分为两次。即取3克茶叶，倒入约150毫升沸水，浸泡3分钟，滤出茶汤，s

4.颜色观察：茉莉花茶的汤色应该是黄色明亮的。如果是暗红色，往往是品质不佳的标志，如茶叶老化、花期堆积过长、干燥不及时等。这会影响汤的颜色。

5.味道：买的时候，如果条件允许，可以坐下来品尝，观察它的汤色，闻它的香气，品尝它。最好香气浓郁，口感柔和，无苦味，无异味。