羊肉饺子馅的做法(羊肉水饺馅最佳搭配)

羊肉营养丰富，属于中药成分。经常吃羊肉可以补血壮阳，益气补虚，促进血液循环。但不适用于发热、牙痛、口舌生疮的人群，或肝病、高血压、急性肠炎或其他传染病患者，或发热期间。来看看羊肉饺子馅的做法吧！

羊肉饺子馅的材料

干净羊肉500克、香葱250克、姜末50克、葱花50克、胡椒粉5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。

羊肉饺子馅的做法

1.羊肉洗净剁成细粒，韭菜洗净变黄切成细末，辣椒用开水泡入辣椒水。

2.将羊肉末与姜末、葱花、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、蛋液混合，然后加入香油、花生油，最后加入香葱碎拌匀。

羊肉饺子馅的技巧

1.羊肉气味重，要加花椒水去膻味，姜末的量也要增加。

2.韭菜黄色粉末应该最后加入。如果没有韭菜黄，也可以用芹菜和欧芹代替。