樱桃的营养价值(樱桃的功效与作用营养价值)

樱桃，又名楔桃、映桃、樱桃等。是一些李属植物的总称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂英亚属等。果实可作为水果食用，色泽鲜艳，晶莹美丽，红如玛瑙，黄如凝脂。这种水果富含糖、蛋白质、维生素、钙、铁、磷、钾等元素。

樱桃的营养价值

樱桃含铁量高，每100克樱桃含铁量为59毫克，居水果之首。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子高4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子高4 ~ 5倍。此外，樱桃还含有维生素B和C以及钙和磷等矿物质元素。

每100克樱桃营养成分表

营养素含量营养素含量水分含量83克蛋白质1.4克脂肪0.3克糖8克碳水化合物14.4克热量66千卡粗纤维0.4克灰分0.5克钙18毫克磷18毫克铁5.9毫克硫胺素0.04毫克核黄素0.08毫克烟酸0.4毫克抗坏血酸900毫克钾258毫克钠0.7毫克镁10.6毫克0樱桃可缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对女性意义重大。世界卫生组织的调查显示，大约50%的女孩、20%的成年妇女和40%的孕妇将患有缺铁性贫血。

另外，樱桃虽然好吃，但要注意不要吃太多。因为除了铁之外，还含有一定量的氰苷，吃多了会引起铁中毒或氰化物中毒。

樱桃的功效作用

樱桃可以全身入药。鲜果具有发汗补气、祛风透疹的功效，适用于四肢麻木、风湿腰腿病的食疗。樱桃性热性甘，具有益气健脾、和胃祛风湿的功效。

1.麻疹防治：麻疹流行时，儿童饮用樱桃汁可预防感染。樱桃味道温和，具有发汗、喷发、解毒的作用。

2、祛风除湿：杀虫樱桃性温，有补中益气的作用。能祛风除湿，对风湿腰腿痛有很好的效果。樱桃根还具有很强的驱虫杀虫功能，可以驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

3、收敛止痛：民间经验表明，樱桃汁对烧伤有独特的疗效。挤樱桃汁，勤敷于烧伤处，可立即止痛，避免伤口感染，防止化脓，起到收敛止痛，防止伤口起泡化脓的作用。同时，樱桃还可以治疗轻度和重度冻伤。

4、美容养颜：樱桃营养丰富，其蛋白质、糖、磷、胡萝卜素和维生素C都高于苹果和梨，尤其是铁含量高。用樱桃汁碰伤面部和皱纹可以使面部红润、细嫩、白皙，去除皱纹和斑点(脸上的顽固斑点或雀斑可以起到淡化作用)。可谓美白祛斑。使用后放入冰箱保存，一般不超过两天。

5.咽喉炎的治疗：樱桃味甘温，初期有咽喉炎症。早晚吃30~60克樱桃可以起到消炎的作用。

6.缓解肌肉酸痛：樱桃富含花青素、花青素、维生素E等。这些营养元素是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛有很好的效果。吃樱桃后几天内，可以消肿止痛。

7.预防视力下降：人体缺乏维生素A及相关营养素会导致眼睛疼痛、视力下降、畏光等疾病。每100克樱桃中维生素A的含量比葡萄、苹果等水果高4~5倍。经常吃樱桃可以有效保护视力，尤其是电脑工作者。

樱桃的宜忌人群

适宜人群：适用于脾胃虚寒、大便溏泻、食欲不振、贫血、体虚及痛风、关节炎、慢性肝炎患者。

禁忌人群：热病、咳嗽、虚热便秘者不宜食用，肾功能不全、少尿者慎用。