罗非鱼的营养价值(为什么很少人吃罗非鱼)

罗非鱼肉好吃又嫩，不管是焖的还是煮的，味道都不错。每100克肉中，尼罗罗非鱼含有20.5克蛋白质、6.93克脂肪、148千卡热量、70毫克钙、50毫克钠、37毫克磷、1毫克铁、0.1毫克维生素B1、0.1-0.12毫克维生素B2。罗非鱼已经成为世界上主要的养殖鱼类。

罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质。在日本，它被称为“无蛋白质来源于蛋白质”。

罗非鱼一般人群都可以吃，老少皆宜，每次100克左右。罗非鱼味美，肉质细嫩，骨刺少，无肌间刺。不管是焖的还是蒸的，味道都不错。此外，全鱼、鱼片和鱼丸可以通过蒸、煮、炸、烤、煲汤或微波烹饪来烹饪。