石磨菠菜面的做法(石磨豆腐设备)

菠菜面是陕西的一种面条，石磨菠菜面是指用石磨加工的面粉制成的菠菜面。石磨加工的面粉不含任何食品添加剂，是名副其实的绿色健康食品。来看看石磨菠菜面的做法吧！

石磨菠菜面的功效

菠菜粉既有菠菜的营养，又融合了石磨在低速运转过程中的营养，不会产生高温，避免了机械设备研磨时的高温而损害原粮的营养品质，保留了小麦原有的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养成分。尤其是维生素E的含量是普通面粉的18倍。并含有适量的麦麸和小麦胚芽油。长期消费可以防止富裕，适应回归自然的饮食趋势。

石磨菠菜面的材料

石粉500克、鸡蛋2个、菠菜500克、猪油100克、水50克、海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精和姜末。

石磨菠菜面的做法

1.菠菜去掉烂叶和老根，用水洗净，剁成泥，用干净的布把泥包起来，把菠菜水拧到碗里，或者用榨汁机把菠菜汁榨出来备用。

2.鸡蛋打入锅中搅拌，加入精盐和面粉，用手搅拌均匀，一只手倒入菠菜水，另一只手搅拌面条，最后加入50克冷水揉面和面。

3.稍微煨熟后，在案板上擀成1毫米厚的薄片，切成5毫米宽的条，放入沸水锅中，煮开捞出，用冷水端上桌。

4.然后放入油，加热，炒海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末等。最后加入面条拌匀。