泥鳅的营养价值(吃泥鳅能提高性功能吗)

泥鳅味道鲜美，营养丰富，高蛋白低脂肪，能降低血脂和血压。它是一种美味的食物和受欢迎的食物，被称为“天上的鸽子，地下的泥鳅”和“水中的人参”。美味滋补，易得，价廉物美。泥鳅的可食部分约占全鱼的80%，高于普通淡水鱼。

泥鳅的营养成分

根据测定，每100克泥鳅肉中含有22.6克蛋白质、2.9克脂肪、2.5克碳水化合物、1.6克灰分、51毫克钙、154毫克磷、3毫克铁、0.08毫克硫、0.16毫克核黄素、5毫克烟酸，以及其他维生素，包括维生素A70国际单位、维生素B1 30毫克和维生素。

亚精胺是精子的主要成分。现代医学证明，亚精胺能促进人胚胎细胞的数量和发育，延缓和逆转衰老。增加皮肤弹性和水分。并且可以结合DNA。二十二碳六烯酸和十八碳三烯酸是脑磷脂和视网膜的重要成分(俗称DHA)。泥鳅磷酸甘油酸变位酶是人类独有的，可以改善染色体显性遗传，是优生优育的首选食品。

葡萄糖脱氢酶刺激人体内酒精氧化还原酶的产生，是长期大量饮酒的人必不可少的食物。

泥鳅也富含核苷，是各种疫苗的主要成分，可以提高机体的抗病毒能力。磷酸葡萄糖变位酶对肝炎和癌症有很好的辅助治疗作用。泥鳅含有优质的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘平，具有补中益气、滋肾生精的功效。对调节性功能有很好的效果。成年男子常吃泥鳅来滋补强身。甘性温和，有温中益气、清利小便、解毒收痔的功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值高，其生津具有抗菌消炎作用。用于湿热黄疸、小便不利、病后盗汗。

泥鳅的营养分析

泥鳅含有低脂肪、少胆固醇、高蛋白、低脂肪的食物，并含有一种类似二十碳五烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体及老年人和心血管患者的抗血管衰老。泥鳅和豆腐一起煮，有很好的滋补和食疗作用；止渴的应用：用泥鳅、鲜荷叶煮汤。

泥鳅的适用人群

一般人群都可以食用，特别适合身体虚弱、脾胃虚弱、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有利于生长发育。同时适用于老年人、心血管疾病、癌症、急慢性肝炎及放化疗后黄疸患者，尤其是急性黄疸型肝炎，可促进黄疸和转氨酶的下降。同时适用于阳痿、痔疮、皮肤瘙痒的人群。

泥鳅的食用功效

它具有补中益气、除湿退黄、补肾壮阳、燥湿止泻、温脾胃、治痔止汗的功效。泥鳅含有蛋白质、糖类、矿物质(钙、磷、铁)和维生素(VB、VA、VC)等多种营养成分，高于普通鱼虾，脂肪含量和胆固醇较低，还含有双戊烯酸的不饱和脂肪，凉爽，夏季食用最佳。

泥鳅的药用价值

泥鳅性甘平，归经包括脾、肝、肾经。

1.功能指示

补脾益肾；受益水；排毒。脾虚泄泻；发热口渴；解渴；儿童盗汗和水肿；排尿不畅；杨不举东西；病毒性肝炎；痔疮；疖子；皮肤发痒。

2.用法用量

口服：烹饪，100-250克；或可燃，每次6-10g。外用：适量，可燃，研末包扎，或捣实生品。

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