龙眼肉的功效与作用(龙眼一天吃多少合适)

你知道桂圆肉的功效和作用吗？桂圆眼肉具有补心脾、益气血的作用，对心脾血虚引起的心悸、失眠、记忆力减退有独特的疗效。对大便出血、妇女崩漏也有止血作用，是名贵药材和滋补食品。

龙眼肉的营养价值

每100克龙睛中水分占83%，其中蛋白质1.3克，脂肪0.1克，碳水化合物15克，纤维0.4克。龙眼含有极其丰富的维生素C和钾，还含有大量的镁和铜，具有补气血的功效，对治疗虚劳、失眠、健忘有显著效果。

纸浆(干)含有0.85%的水、79.77%的可溶性物质、19.39%的不溶性物质和3.36%的灰分。可溶性物质中，葡萄糖占24.91%，蔗糖占0.22%，酸(酒石酸)占1.26%，含氮物质(包括腺嘌呤和胆碱)占6.309%，蛋白质占5.6%，脂肪占0.5%。

龙眼肉的功效与作用

补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉。思脾伤，头晕失眠，心悸虚胜，病后或产后体虚，脾虚致低氧血症。现代医学实践证明，它还具有美容、延年益寿的功效。

龙眼肉的药用价值

1.益气补血，增强记忆力：龙眼(龙眼干)富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质等。并且具有较高的铁含量，这不仅可以提高热能和补充营养，还可以促进血红蛋白再生以补血。研究发现，桂圆肉(桂圆干)对脑细胞特别有益，除了对全身有益外，还能增强记忆力，消除疲劳。

2.安神：桂圆(龙眼干)含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生，治疗贫血引起的心悸、心悸、失眠、健忘。桂圆(龙眼干)中烟酸含量高达2.5 mg(每100 g)，可用于治疗烟酸缺乏引起的皮炎、腹泻、痴呆甚至精神障碍。

3.养血安胎：桂圆(桂圆干)含有大量的铁和维生素，可以减少子宫收缩下垂的感觉，有利于随着新陈代谢加速孕妇和胎儿的发育，具有安胎的作用。

4.抗菌、抑制癌细胞：动物实验表明，桂圆(龙眼干)对JTC-26肿瘤的抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。癌症患者口服桂圆粗提物可改善症状90%，延长寿命约80%。此外，龙眼(龙眼干)水提物(1:2)对试管内小孢子菌Odouane有抑制作用。

5.降血脂护心，延缓衰老：桂圆肉(桂圆干)可降血脂，增加冠脉血流量。与衰老过程密切相关的黄素蛋白——脑内B型单胺氧化酶具有较强的抑制作用。

龙眼肉的小偏方

1.脾虚泄泻：桂圆干14片，生姜3片，汤剂(《泉州本草》)。

2.产后水肿：桂圆干、生姜、大枣、汤剂(《泉州本草》)。

3、思虑过度，心烦脾，烦睡：桂圆干15g，糯米60g，莲子10g，芡实15g，加水煮粥，并加少许糖(《食疗粥谱》)。

4.贫血、神经衰弱、心悸、自汗、盗汗：桂圆肉、莲子、芡实等4-6片。睡前加水炖汤(《食物中药与便方》)。

5.补气血：将桂圆肉去皮，放入竹筒瓷碗中。加入3克白糖一次或两次。如果素食者身体太热，加3克西洋参片。碗面罩上丝绵，每天在电饭煲上蒸(《随息居饮食谱》玉灵膏)。

6、暖脾胃，助精神：桂圆肉，无论多少，泡在烧酒里100天，常喝几杯(《万氏家抄方》桂圆酒)。

7.若有痰火、食滞者，戒酒者应避免服用，以免引起胸中痰滞、气喘。

龙眼肉的食用方法

1.桂圆肉30克，加水500毫升煮10分钟左右，加入2个鸡蛋，用白糖或红糖煮一会儿。它可以提神醒脑，是熬夜者的首选。

桂圆肉2、20克，红枣5-10颗

3.桂圆肉200克，纯白酒500毫升，浸泡1个月，每晚睡前饮用15毫升，可消除疲劳，养心安神。

4、桂圆肉30克，红枣(去核)10颗，糯米100克，水煮粥(粥)，红糖适量，早晚各吃一碗，能补心脾，益气血，提高记忆力。

5、桂圆肉20克，莲子15克(去核)，糯米30克，用清水煮成粥(粥)，可供爱美人士食用，从而可治愈体虚贫血。

6、桂圆肉10克，枣核9克，开水15克，睡前服用，可用于治疗失眠。

7、桂圆肉30克，加入到炖汤中再煮5分钟，就可以煮出比较美味的汤了。

8.桂圆肉30克，红枣10颗(去皮)，黑芝麻20克左右(炒熟)，煮10分钟，加红糖或白糖，鸡蛋2个，煮一会儿，可养心补肾。