紫菜蛋花汤的家常做法(紫菜蛋花汤怎么做才好喝)

紫菜是一种可食用的叶肉藻类，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量丰富。在所有蔬菜中排名第一。紫菜蛋花汤由紫菜和鸡蛋制成，属于速食汤，因制作简便、营养丰富而广受欢迎。让我们一起来看看紫菜蛋花汤的常见做法吧！

紫菜蛋花汤的制作材料

紫菜、鸡蛋、虾、精盐、味精、葱花和香油。

紫菜蛋花汤的家常做法

1.紫菜洗净撕成碗状，加入三分之二虾。

3.锅中放入适量的水烧开，然后倒入拌匀的蛋液。

3.鸡蛋花漂好后，加入盐和味精，然后将汤汁倒入紫菜碗中，倒入2、3滴香油。

紫菜蛋花汤的注意事项

1.紫菜是海鲜，容易回潮变质。应放在低温干燥处的黑色食品袋中或放在冰箱中，以保持其味道和营养。

2.紫菜很容易煮，煮一下就行了。倒的时候可以先把蛋液倒入漏勺，倒入锅里的时候火要大，要不断搅拌，避免鸡蛋结块不开花。

紫菜蛋花汤的食用宜忌

1.适合人群：紫菜蛋花汤产妇食用后，可以滋补身体，加快恢复体能。也很适合老年人，尤其是甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、肿痛、淋病、脚气、高血压、早期肺病、心血管疾病、各种肿块、增生的患者。

2.不想吃的人：肠胃消化功能差的人要少量食用紫菜蛋花汤，不适合腹痛、大便稀的人。