杏鲍菇炒肉的做法大全(杏鲍菇怎么炒最好吃)

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、镁、铜、锌等矿物质，能提高人体免疫功能，具有抗癌、降血脂、润肠胃、美容养颜的作用。杏鲍菇炒肉是杏鲍菇的一种常见做法。我们一起来看看吧！

杏鲍菇炒肉做法一

【材料】杏鲍菇、胡萝卜、韭菜、猪肉、油、盐、酱油、姜、蒜。

【做法】将所有原料洗净切片，将肥瘦猪肉分开，将瘦猪肉与淀粉、酱油混合。先炒肥肉。(3)将姜、蒜放入油中炒香。另锅放油炒瘦肉。瘦肉炒至变色，放入姜蒜，关火。将胡萝卜、杏鲍菇放入肥锅中。翻炒至熟，再倒入炒好的肉片。最后，放入韭菜，往锅里加盐。

杏鲍菇炒肉做法二

【材料】杏鲍菇、猪肉、青椒、红椒、黑木耳、葱、姜、蚝油、酱油、盐、食用油、糖。

【方法】自动加油入锅，猪肉切片放入锅中。青椒、红椒斜刀切段，木耳泡开撕小花，杏鲍菇切片，葱、姜切丝入锅。加入蚝油、酱油、糖、盐、料酒拌匀。盖上锅盖，按下【干锅翻炒】键，启动自动烹饪程序。烹饪结束后，放入盘中。

杏鲍菇炒肉做法三

【材料】杏鲍菇5个，猪肉60克，花生油20克，大蒜1个，辣椒粒8粒，洋葱1个，盐5克。

【做法】准备食材，花椒洗净，大蒜、猪肉、杏鲍菇洗净切片备用。(2)加热锅中的油。将辣椒和蒜片放入锅中翻炒至香。然后放入切好的杏鲍菇。杏鲍菇软化炒熟后，加入盐和葱花翻炒均匀。

杏鲍菇炒肉做法四

【材料】杏鲍菇200克，瘦肉100克，青椒2个，郫县豆瓣菜1勺，酱油2勺，淀粉1勺，糖少许，鸡精少许，盐适量，大蒜2瓣，洋葱适量。

【做法】将瘦肉切成丝，加入淀粉、酱油拌匀，腌制10分钟。将杏鲍菇切成粗丝，放入沸水中焯半分钟左右，然后取出，用冷水冷却后沥干水分。青椒切丝，大蒜去皮切丁，洋葱切丝，郫县豆瓣酱切碎。取出油锅，放入肉丝，大火翻炒至变色，捞出备用。留底油，放入豆瓣菜和大蒜，小火煸炒红油。加入花椒、杏鲍菇、肉丝，转大火，快速搅拌均匀。加入盐、白糖、鸡精、酱油翻炒均匀，然后加入洋葱翻炒几下。