白果的副作用有哪些？(白果的功效与作用禁忌)

银杏毒性稍大，不仅含有淀粉、蛋白质和脂肪，还含有氢氰酸。一般绿胚毒性最大，吃的时候要注意。那么银杏有什么副作用呢？我们来看看银杏的副作用。

银杏很有营养。银杏坚果含有62%的淀粉、11%的粗蛋白、3%的粗脂肪和5%的蔗糖。此外，它还含有银杏酸、银杏酸、钙、钾、磷等对人体有益的微量元素、维生素等。而且口感香甜柔和，口感极佳，具有很好的保健功能。但是银杏也有它的副作用。

据报道，曾有儿童在食用5至10粒胶囊后中毒死亡的案例。作为干果食用，银杏必须煮熟或制成蜜饯。它入药熟时有很强的集虫杀虫作用，作为原料时有很强的解毒杀虫作用。但是不要吃太多生食。

古代医书曾记载：“一点食物就可以了，那么吃了会让人觉得窒息，吃多了会让人觉得无聊。过去，吃太多这种食物会让人觉得无聊，想死。

他还说：“孩子吃得太多了，会感到头晕目眩，一头雾水。过去挨饿的人，第二天就会用银杏代替食物死去。”根据现代医学研究，银杏中有一种生物碱类物质。当其溶液注射到实验动物体内时，动物可能会抽搐，最终死于延髓麻痹。目前医学界认为，儿童生吃7 ~ 15片即可中毒，煎炸后毒性会降低，但一次摄入不宜过多。5岁以下儿童不宜吃银杏。一般最好不要长期服用。