葵瓜子的营养价值(为什么不建议吃葵花籽)

葵花籽又叫葵花籽、葵花籽、葵花籽、瓜子。葵花籽富含脂肪油，包括亚油酸、磷脂、谷甾醇等甾醇。它还含有蛋白质、糖、有机酸如柠檬酸、酒石酸、绿原酸和胡萝卜素。

葵瓜子的营养价值

葵花籽富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素P的含量也较高。

1.葵花籽富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒、维生素E、维生素B1等营养元素；

2.其丰富的钾有利于保护心脏功能，预防高血压；

3.葵花籽富含维生素E，可以防止衰老，提高免疫力，预防心血管疾病。

4.葵花籽中含有的植物甾醇和磷脂能抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇超标，预防动脉硬化；

5.葵花籽还可以调节脑细胞的代谢，提高其抑制功能，因此可以用于催眠。

葵瓜子的功效作用

1.葵花籽性平味甘，有补虚、降血脂、抗癌的功效。

2.丰富的钾元素有利于保护心脏功能，预防高血压，而维生素E可以促进血液循环，抗氧化，防止衰老。

3.其中含有的植物甾醇和磷脂可以抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，预防动脉硬化。此外，多吃一些食物可以用于美发。

葵瓜子的食用禁忌

1.食用：葵花籽适合患有蛲虫病、癌症、高血脂、动脉硬化、高血压、神经衰弱的失眠患者食用，每天不超过60g。

2、饮食：肝炎患者最好不要吃葵花籽。因为会损伤肝脏，引起肝硬化。不要一次吃太多，以免生气。葵花籽中的蛋白质含有抑制睾丸的成分。如果男性吃得太多，会导致睾丸萎缩和不育。育龄男性不宜吃太多。

葵瓜子的食疗偏方

1.葵花鸡汤

【材料】葵花籽和母鸡。

【做法】用葵花籽和母鸡炖着吃。

【功效】治疗头晕。

2.生葵花籽

【材料】生葵花籽。

【做法】可以生吃葵花籽，每天50 ~ 100克。

【功效】治疗高血压。