红枣小米粥的做法(胃病最怕三种粥)

红枣小米粥是以小米和红枣为主要原料制成的美味食品。制作方法很简单，很容易吃。它具有养胃、补气、补血的作用。非常适合消化不良、脾虚伴厌食的儿童食用。让我们一起来看看红枣小米粥的做法吧！

红枣小米粥的材料

小米、红枣、冰糖。

红枣小米粥的做法

1.红枣提前用水浸泡软化。

2.小米洗净，加入适量水，加入红枣。火煮开后，转小火。

3.小米软化后，加入冰糖，再煮10分钟。

红枣小米粥的技巧

1.小米应与大豆或肉类食物混合。这是因为小米的氨基酸缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸富含赖氨酸，可以补充小米的不足。

2、小米粥不宜过稀，淘米时不要用手揉搓，避免长时间浸泡或用热水淘米。

3.小米在蛋白质上的营养价值并不比大米好，因为小米蛋白质的氨基酸组成不理想，赖氨酸太低，亮氨酸太高，所以小米在产后不能完全成为主食，所以要注意搭配，避免其他营养缺乏。

4.小米可以用来蒸米饭、煮粥、磨成面粉，然后可以单独使用或与其他面粉混合制成糕点、馒头、丝饼、发糕等。糯米还可以用来酿酒、醋和糖等。