开心果的功效与作用(开心果一天吃多少粒为宜)

开心果是漆科落叶乔木无名树的果实。开心果是人们生活中非常常见的休闲干果，因具有“愉悦心情、缓解抑郁”的功效而得名。主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国只在偏远地区种植，比如新疆。开心果中含有维生素E等成分，具有抗衰老作用，可以增强体质。

开心果的功效与作用

开心果性温、辛、涩；温肾健脾，补虚补虚，调中益气，可治疗神经衰弱、水肿、贫血、营养不良、慢性腹泻等疾病。

1.降血压降血脂：开心果富含精氨酸，不仅可以缓解动脉硬化的发生，还有助于降低血脂，降低心脏病发作的风险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应。

2.明木：开心果的紫红色外壳中含有花青素，这是一种天然的抗氧化物质，而翡翠坚果中富含叶黄素，不仅可以抗氧化，还可以保护视网膜。

3.减肥：开心果每天吃28克开心果，大概是49个。你不仅不用担心变胖，而且还有助于控制体重。这是因为饱腹感通常需要20分钟。吃开心果可以通过去壳延长进食时间，使人感到饱腹和满足，从而有助于减少食物摄入和控制体重。

4.抗衰老：开心果营养丰富，其果仁含有约20%的蛋白质和15% ~ 18%的糖，还可用于榨油。坚果中还含有维生素E，具有抗衰老作用，可以增强体质。

5、润肠通便：开心果富含油脂，因此具有润肠通便和帮助身体排毒的功效。

开心果的营养价值

开心果是高营养的食物。每100颗坚果中含有20微克维生素A、59微克叶酸、3毫克铁、440毫克磷、970毫克钾、270毫克钠和120毫克钙，以及烟酸、泛酸和矿物质。籽仁含油量高达45.1%。开心果富含油脂，因此具有通便、帮助身体排毒的功效。

开心果为滋补药食两用，味甘无毒，温肾健脾，补虚补虚，理气，可治疗神经衰弱、水肿、贫血、营养不良、慢性腹泻等疾病。

开心果的选购和存储

将水果自然打开，开口均匀整齐，用手合上开口有一个大裂缝；当机器打开水果时，开口可以完全关闭，或者只剩下一个很小的缝隙，这是弯曲和不规则的。

一般来说，要用密封的容器，放在太阳够不到的地方。最好保持密封容器不透明，以减少油脂的二次反应。其实还不如放在冰箱里减少氧化反应。

开心果的饮食宜忌

一般人群都可以吃，高血脂肥胖人群不宜多吃。

一次吃10个开心果相当于吃1.5g单不饱和脂肪酸。阿月浑子存放时间太长，不能再吃了。开心果热量高，含脂肪多。任何害怕肥胖和高血脂的人都应该少吃。