桔梗的食用方法(桔梗什么人不能吃)

桔梗性平，味辛苦，属肺经。它的根可以入药。具有止咳化痰、宣肺排脓的功效。是中医常用药。在东北常被腌制成咸菜，在朝鲜半岛被用来制作咸菜。我们来看看桔梗怎么吃。

桔梗茶

【材料】桔梗10克，蜂蜜适量。

【做法】选取桔梗，放入茶杯中，加入蜂蜜，倒入沸水中，浸泡5 ~ 10分钟，每天服用一次。

【功效】化痰利咽，适用于慢性咽炎、咽喉痒、干咳等。

桔梗炖猪肺

【材料】桔梗10克，紫苑10克，杏仁10克，地骨皮15克，西洋参5克，猪肺2个。

【做法】将猪肺切成大块，用手反复挤压去沫，洗净后放入清水中煮沸，取出放入炖锅中，用桔梗、紫苑、杏仁、西洋参、地骨皮洗净，用适量水炖3小时左右。调味后即可食用。

【功效】润肺止咳。

银耳桔梗苗

【材料】银耳干50克，桔梗250克，大葱5克，生姜5克，盐2克，味精1克，植物油15克。

【做法】取桔梗嫩苗，去杂洗净。银耳用水洗净。加热锅，排出油。将油加热到葱、姜末中，翻炒。然后加入主料和调味料。快速翻炒。发球。

【功效】适用于外感咳嗽、咽痛、肺痛、胸痛、胁痛。

桔梗的食用禁忌

1.阴虚久咳，气逆咳血者，不宜用桔梗。

2.桔梗怕白芨、桂圆、龙胆草。

3.桔梗忌猪肉。取牡蛎、远志治怒，取石子、膏药治寒。

4.桔梗升腾散。不适用于胃及十二指肠溃疡患者，如恶心、呕吐、咳嗽、头晕、阴虚火旺、咯血等。过量容易引起恶心和呕吐。

5.桔梗服用后能刺激胃黏膜。过量会引起轻度恶心甚至呕吐。而且胃十二指肠溃疡要慎用，剂量不宜过大。

6.桔梗皂苷有很强的溶血作用，所以只能口服，不能用于注射。口服后，桔梗皂苷在消化道被水解破坏，即无溶血作用。