白菜猪肉饺子馅的做法(怎样调大白菜肉饺子馅)

猪肉是日常生活中的主要副食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。由于猪肉纤维较软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，经过烹饪加工后肉质口感特别鲜美。来看看大白菜猪肉饺子馅的做法吧！

白菜猪肉饺子馅的功效

大白菜具有养胃生津、除烦止渴、利尿通便、清热解毒等功能。是一种补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的好蔬菜，适合大众食用。猪肉具有补虚强身、滋阴润燥、养肌润肤的作用。任何病后虚弱、产后血虚、面色萎黄、减肥的人都可以用它作为营养补品。

白菜猪肉饺子馅的材料

饺子皮750克，白菜1000克，猪肉馅400克，花生油2汤匙，盐3茶匙，葱花适量，酱油2汤匙，姜粉1茶匙。

白菜猪肉水饺的做法

1.准备猪肉馅，葱花，白菜。猪肉馅肥瘦相间，三分肥七分瘦。白菜是白菜核做的，只用白菜面。

2.白菜洗净后，用擦床擦成块，加入2勺盐，去掉白菜里的水分。

3.猪肉馅中放入葱花和一茶匙姜粉，加入两勺酱油和一勺盐，用工具搅拌均匀，最后加入一勺花生油搅拌均匀备用。

4.白菜已经脱水，水用手轻轻抽出。将一汤匙花生油放入脱水卷心菜中，搅拌均匀。

5.猪肉馅和白菜馅混合搅拌均匀。

6.饺子可以根据自己的口味包成各种形状，同时在锅里烧开水。水烧开后，放入饺子中，用勺子沿锅边轻轻推饺子，避免碰到锅底。连续煮三次，叫煮三次。最后，加一点冷水。再次煮沸后，取出饺子。当你在桌子上用一些醋吃的时候，味道会更好。