橘子的营养价值(秋天吃橘子有什么好处)

橘子，或称橙，是芸香科柑橘属的一种水果。这种水果有厚厚的外皮和隐藏的瓣，由果汁泡和种子组成。橙子色泽鲜艳，酸甜可口，是秋冬季节常见的美味水果。

橘子的营养价值

柑橘类水果营养丰富，色、香、味俱佳，可鲜食，加工成以果汁为主的各种加工品。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者青睐。据中央卫生研究院分析，每100克柑橘可食部分含核黄素0.05毫克、烟酸0.3毫克、抗坏血酸(维生素C)16毫克、蛋白质0.9克、脂肪0.1克、糖12克、粗纤维0.2克、无机盐0.4克、钙26毫克、磷15毫克、铁0.2毫克和热量221.9焦耳。橙子中胡萝卜素(维生素A)的含量仅次于杏子，高于其他水果。柑橘还含有许多维生素，此外，它还含有镁、硫、钠、氯和硅等元素。

橘子的功效与作用

橘子是宝，果肉、皮、核、络都可以入药。橘子的外果皮晒干后被称为“陈皮”(之所以叫陈皮，是因为它的功效好，可以入药)。橙子果肉上的白色网状丝网，称为“橙网”，含有一定量的维生素P，具有通络化痰、理气消积的功效。橙子味苦，无毒，具有补气止痛的作用，可用于治疗疝气、腰痛等疾病。即使是橘红色的根和叶也可以入药，有不同的疏肝健脾和胃的作用。柑橘果肉也是轻工业的重要原料，可加工成罐头、蜜饯、果酱、水果蛋糕、水果蛋白胨、果糖等，还可制成果汁、果酒等饮料。在加工过程中，可以提取果胶、柠檬酸、橙皮苷和精油，橘子皮可以作为提取维生素A、维生素P和维生素c的原料，橘子皮在日常生活中也有很多巧妙的用途。它可以用于美容护肤，用茶锈清洗瓷器，除臭和施肥。