鱿鱼圈的做法(鱿鱼圈的做法大全家常炒菜)

鱿鱼的营养价值非常高，富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等人体所需的营养物质。味道鲜美，被誉为海鲜珍品。鱿鱼圈是以鱿鱼为主要原料的美食。让我们一起来看看鱿鱼圈的做法吧！

鱿鱼圈的材料

2个鱿鱼、200克面包屑、200克面粉、2个鸡蛋、1茶匙盐(5克)、1/2茶匙胡椒粉(3克)、1汤匙咖喱粉(15克)、1个香菜、500毫升油(实际食用量为30毫升)。

鱿鱼圈的做法

1、鱿鱼去内脏，去掉须，用清水冲洗干净，然后切成1厘米宽的鱿鱼圈。欧芹洗净切碎备用。把鸡蛋敲进碗里，打成蛋液。

2.鱿鱼圈加入盐和胡椒粉，拌匀腌制10分钟。面包屑中加入咖喱粉拌匀。

3.将鱿鱼圈均匀拍上一层面粉，然后蘸上蛋液，再均匀裹上一层面包屑，用手按压，然后提起抖掉多余的面包屑。

4.不粘锅里的油用中火加热，五成热的时候把鱿鱼圈放入锅中，用中火慢慢煎至金黄色，用筷子小心搅拌，避免粘在一起。当鱿鱼圈表面呈金黄色时，取出沥油，放入盘中。最后，在上面撒上切碎的欧芹，装饰。

鱿鱼的营养价值

1.鱿鱼富含钙、磷、铁，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。

2.鱿鱼富含人体所需的蛋白质和氨基酸，还含有大量的牛磺酸，可以抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能。

3.其多肽和硒具有抗病毒和抗辐射的作用。

4.中国科学院海洋研究所新教授说，胆固醇可分为低密度和高密度，高密度是胆固醇的主要类型，对人体有益。鱿鱼的脂肪结构与畜禽有明显的不同。

5.含有蛋白质、-3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。b族维生素有助于缓解偏头痛，磷有助于吸收钙。100克鱿鱼只有70千卡的能量。