知母的食用方法(知母泡水喝的正确方法)

知母是一种常见的中草药，性苦性寒，具有滋阴降火、润燥润肠、利便通便的功效。属清热散结药，主要用于治疗热病高热烦渴、咳嗽气喘、干咳便秘、骨蒸潮热、失眠口渴尿浊等。我们来看看知母的吃法。

牡蛎知母莲子汤

【材料】生蚝20克，知母6克，莲子30克，糖1茶匙。

【做法】将生蚝和知母倒入小陶罐中，加入1碗半冷水。小火煎半小时，滤汁弃渣。莲子洗净，用半碗热水浸泡1小时。(4)将药汁、莲子、浸泡液倒入小锅中，煨1小时，加入1茶匙白糖。再炖一个小时，直到莲子酥烂，离火，当零食吃。

【功效】健脾安神，潜阳固精。对火旺湿梦有效，尤其对高血压有效。

知母炖鹌鹑

【材料】知母10克，薏苡仁30克，鹌鹑1~2只，生姜3片。

【做法】将知母、薏苡仁略浸。(2)鹌鹑宰杀洗净，去爪去肠。用生姜炖盅，加4~5碗凉开水，加盖水炖2.5小时。饮酒前加盐。

【功效】对春季风湿痹痛、关节肿痛有较好的辅助治疗作用。

芍药知母红糖粥

【材料】牡丹10克、肉桂10克、防风10克、知母6克、麻黄6克、附子8克、甘草3克、粳米150克、红糖适量。

【做法】将水熬成粥。

【功效】牡丹知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用，适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕气短等疾病。

桂枝芍药知母汤

【材料】桂枝12克、芍药9克、甘草6克、麻黄12克、生姜15克、白术15克、知母12克、防风12克、附子10克。

【做法】取九味，用700毫升水煮沸210毫升，每次温服70毫升，每日三次。

【功效】祛风除湿，壮阳散寒，清热解毒。可用于治疗肢体疼痛、身体抽筋、脚肿、头晕、气短、恶心。

白虎汤

【材料】石膏50克，知母18克，甘草6克，粳米9克。

【做法】取四味，取一桶水，煮饭做汤，除我，温一升，每日三次。

【功效】清热生津。

百合知母汤

【材料】百合7朵，知母9克。

【做法】首先将百合用水洗净，浸泡一夜，待泡沫出来后，捞出水，再用400毫升泉水，炒200毫升，捞出我。另用400 ml泉水炒知母。取200毫升，去渣。将两次煎液混合，取300毫升，分两次不同温度服用。

【功能】清热养阴。