何首乌治白发的食用方法(何首乌怎么吃治白发最有效)

李时珍在《本草纲目》中说何首乌。能养血益肝、强肾乌发、强筋骨、延年益寿、滋补良药。此外，历代药典都记载了何首乌对白发的治疗作用。可见何首乌。对白发有一定的疗效。我们来看看何首乌的食用方法。发菜。为了白发！

首乌鱼头豆腐煲

【材料】准备何首乌汁50毫升、鱼头2个、豆腐1块(约400克)、青菜200克、红辣椒1个、姜丝6片、料酒20克、盐25克、味精5克、香油和胡椒粉少许、食用油50克、肉汤适量。

【做法】将鱼头成对切开，加入料酒、3片生姜、20克盐，腌制半小时后洗净。将豆腐打成长约5毫升、宽约3毫升的块，放入油中炸至两面微黄。将油煎好的姜片放入锅中，放入鱼炸5分钟，加入适量高汤、胡椒粉、盐、味精、准备好的何首乌汁和豆腐块，煮10分钟左右，然后加入青菜烧开，倒入香油和胡椒粉。

【功效】滋补肝肾，健脑益智，适用于肝肾不足引起的失眠、视力下降、健忘、头发须发早白。对记忆力减退、老年痴呆症有一定的防治作用，是脑力劳动者、儿童、老年人健脑益智、抗衰老、防衰老的好产品。

何首乌蒸猪肝

【材料】何首乌20克。猪肝片250克，枸杞10克，生姜2片，洋葱2片，盐1茶匙，糖少许，香油少许，酱油1茶匙，米酒1茶匙。

【做法】何首乌。用温开水浸泡5小时，切片，猪肝切片，略腌，用枸杞子洗净备用。将所有食材和调味料混合，稍微腌制一下，放入烤箱蒸6分钟左右。

【功效】补肝肾，养精血，乌发乌须。

何首乌煮鸡蛋

【材料】何首乌100克。鸡蛋2个，适量葱、姜、盐、料酒、味精和猪油。

【方法】何首乌洗净。并将其切成3.3厘米长、1.6厘米宽的块。放鸡蛋和何首乌。入铝锅，加入适量清水，再加入葱、姜、盐、料酒等调味料。(2)铝锅大火烧开，煨至鸡蛋熟，取出鸡蛋，用清水浸泡，剥去蛋壳，然后放入铝锅中煮2分钟。

【功效】补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕目眩、头发早白、早衰遗精、脱发、血虚便秘。

何首乌炖山鸡

【材料】野鸡两只，烤何首乌10克，青椒100克，冬笋15克，酱油10克，料酒20毫升，味精1克，精盐2克，豆粉20克，鸡蛋1个，植物油1000克(实际消耗60克)。

【方法】将何首乌用清水洗净，放入铝锅中煮两次，收集药液20毫升。野鸡去毛，去内脏，洗净去骨，切块。冬笋青椒切丁。取出鸡蛋，让它保持透明。蛋清中加入豆粉，拌成蛋清豆粉，野鸡丁糊加少许精盐打成两半，另一半与料酒、酱油、味精、何首乌汁调成汁备用。将干净的锅放在火上，注入植物油，当六成热时，鸡丁太油煮透，再舀入勺子备用。锅中留底油，加入鸡丁、冬笋、青椒，倒入液体勾芡，出锅即可食用。

【功效】具有滋补肝肾、乌发乌须、悦色延年的功效。

何首乌杞子炖乌鸡

【材料】何首乌8克，乌骨鸡350克，5

【做法】洗净制好的何首乌。生山楂、决明子、茯苓、泽泻，用清水浸泡1小时左右，放入砂锅中煎煮40分钟，去渣取汁，将洗净的粳米与药汁混合，放入砂锅中，加入适量清水煮粥，待粥熟时，加入冰糖略煮。

【功效】滋补肝肾，健脾利湿，降脂降压，适用于血虚、肝肾不足、头发早白、腰膝酸软等引起的失眠、头晕、健忘等症。特别适合高血脂、高血压、肥胖人群食用。如果健康人经常服用，可以起到健脑提神、明目、预防高血压和动脉硬化的作用。

首乌降脂粥

【材料】制何首乌汁20毫升，核桃仁50克，黑芝麻25克，砂糖50克。

【做法】核桃仁放入油中炸至微黄，黑芝麻翻炒，翻炒后，将砂糖和药汁倒入锅中，大火煮至浓稠时，加入核桃仁和黑芝麻，搅拌均匀。注意：核桃仁要放在油里冷却，但黑芝麻不宜炒，要用文火炒，不要糊。

【功效】补肾益智，润肠通便，明目。适用于腰膝酸软、阳痿遗精、小便频数、须发早白、白带过多、肠燥便秘、记忆力减退、疲乏无力、慢性咳喘等。经常吃的孩子可以促进生长发育，健脑益智，经常吃的老人可以强健筋骨，延年益寿，抗衰老。