香菇炒肉的家常做法(香菇炒肉的做法家常窍门)

香菇是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。也叫香菇、香菇、心香、香菇等。是平菇的香菇子实体。它被人们称为“美味佳肴”。味道鲜美，香味浓郁，营养丰富，富含维生素B族、铁、钾和维生素d，我们来看看香菇炒肉的常见做法。

香菇炒肉的材料

瘦肉200克、鲜香菇200克、精猪油75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、玉米淀粉10克、味精3克、姜8克、胡椒粉1克、胡椒粉1克。

香菇炒肉的做法

1.将肉和蘑菇分别切片，将肉与盐和料酒混合均匀，将淀粉湿润在果肉上。

2.用料酒、味精、葱、姜、汤、辣椒面、辣椒面、湿淀粉榨汁。

3.加热炒锅，放入油。油热后，放下肉片，用勺子在侧面和底部推动，直到肉丝散开。

4.蘑菇放香后翻炒几下，然后倒入合适的汁，起泡时翻匀。

香菇炒肉的功效

1.健身益智：蘑菇类食物可以提高脑细胞的功能。现代医学认为，蘑菇的益智作用富含精氨酸和赖氨酸，对儿童的智力发育非常有益。

2.健胃助食：《本草求真》记载香菇益胃助食，可治厌食，促进脾胃功能。

3.清热解毒：香菇具有清热解毒的功效。人们经常用香菇来辅助治疗儿童天花、麻疹等疾病。

4、康格长寿：吃蘑菇配炖鸡可防治老年性虚性耳聋，疗效好，被称为延年益寿的天然保健品。

5.保湿美颜：香菇中所含的微量元素和丰富的营养物质，是美容养发的好原料，能促进血液循环，抑制黑色素，滋养肌肤，使肌肤红润有光泽，更有弹性，是健美运动中最好的产品。

6、益气安神：香菇中还含有一种“香菇素”，能镇静位于脑干的自主神经。

7.预防感冒：吃蘑菇可以提高身体的免疫功能，预防感冒。