干煸菜花的家常做法(干煸菜花正宗做法)

花卉，又称花菜、菜花、菜花等。属黍属，十字花科，原产于中国沿海。它们的产品器官为白色、短而嫩的花芽、花枝、花轴等聚合花球，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美。来看看晒花菜的常用做法吧！

干煸菜花的材料

花菜300克，盐5克，葱5克，姜5克，蒜5克，胡椒粉适量，干辣椒适量，酱油适量，植物油适量，陈醋适量，青椒少许。

干煸菜花的做法

1.将花菜切成小朵，洗净。青椒切丝，红椒切段。

2.在锅里放油。加热后，先将辣椒炒出香味，然后将红辣椒和葱姜蒜末一起翻炒。红辣椒可以多放一些，需要有一点辣味才香。

3.然后加入肉末，翻炒至变色，加入一些酱油，然后把花菜放入锅中，大火翻炒至花菜熟。在此期间，放一些生抽调味。最不可缺少的就是醋。如果不放醋，这道菜就没有味道了。

4.最后加盐调味，放点青椒让菜好看。

干煸菜花的功效

1.抗癌防癌：花椰菜已被世界各地的营养学家列入人们的抗癌食谱。它含有抗氧化和抗癌的微量元素。长期食用可以降低乳腺癌、直肠癌、胃癌等癌症的发病率。根据美国癌症协会的报告，在众多蔬菜水果中，菜花和大白菜的抗癌效果最好。

2.清洁血管：花椰菜是含有最多类黄酮的食物之一。除了预防感染，类黄酮还是最好的血管清洁剂，可以防止胆固醇氧化，防止血小板聚集，从而降低心脏病和中风的风险。

3.肝脏解毒：菜花会强化血管壁，不易破裂。丰富的维生素C含量可以增强肝脏的解毒能力，提高身体的免疫力，预防感冒和坏血病。

4.提高免疫力：花菜的维生素C含量极高，不仅有利于人的生长发育，更重要的是可以提高身体的免疫功能，促进肝脏排毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高身体的免疫功能。

5、爽滑开胃：花菜中含有的二噻吩硫酮，可以降低黑色素形成的酶，防止皮肤色素斑的形成。经常食用可以爽滑开胃，对皮肤有很好的美白效果。