鳄鱼肉的做法大全

鳄鱼肉的营养价值很高。既有水生动物的鲜美味道，又有陆生动物的野香味。同时还具有补气血、养心肺、强筋骨、祛湿祛邪的功效。因此对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有很好的治疗效果。让我们一起来看看鳄鱼肉的做法吧！

清蒸鳄鱼肉

【材料】鳄鱼肉、洋葱丝、生姜、葱花。

【做法】将鳄鱼肉切成很薄的薄片，加入适量的葱丝、姜片、葱花，蒸熟即成。

【功效】滋补养颜，增进食欲，增强体质，提高免疫力。

竹筒蒸鳄鱼肉

【材料】鳄鱼肉、盐、姜。

【做法】将鳄鱼肉放入竹筒中，加入适量的盐和生姜，蒸熟即成。

【功效】清热利湿，润肺润燥，降血脂，美容养颜。

红烧鳄鱼肉

【材料】鳄鱼肉2500克，猪腩250克，马蒂片10片，生姜大量，蒜片2片，香菜、小葱、酱油、酱油、冰片糖、蚝油。

【做法】将鳄鱼肉块洗净，取一壶水煮开的开水，放入姜片和葱花料酒，将鳄鱼肉焯去血水。捡起来晾干备用。(2)锅中放油，加热。将姜、蒜、猪肉放入锅中翻炒一会儿。蚝油和酱油一起翻炒一会，加入开水至颜色均匀，就在鳄鱼肉之后。大火烧开后，将冰片糖放入小火盖上，煮20分钟。香菜、小葱切段，马蒂切成两半备用。20分钟后，打开盖子品尝，让马蒂再炖十分钟！最后再试一次，然后把香菜和小葱放在盘子里。

【功效】滋养气血，滋养心肺，强健筋骨。

川贝枇杷炖鳄鱼肉

【材料】鳄鱼肉200克、川贝3克、枇杷4个、麦冬3克、银杏果仁3颗、瘦肉200克、生姜2片、食盐适量、鸡精适量。

【做法】枇杷去皮去核切段，炖煮。鳄鱼肉汤可以炖大约3 ~ 4小时。如果长时间炖，会使汤浑浊，降低功效。

【功效】止咳理气，平喘润肺，清热。非常适合烟酒过度消费的人群。具有补肺止咳、增强气管动力的功效。

天麻炖鳄鱼头汤

【材料】第一条鳄鱼，家鸡(或乌骨鸡)，天麻30g，党参10g，黄芪20g，核桃仁10g。

【做法】在砂锅中加入适量的水，将上述食材加入锅中。大火煮至水开，继续中火煮4小时以上，做成浓汤。注：天麻有上有下。

【功效】补气养血，治疗头风、呼吸道疾病，老少皆宜。

灵芝淮杞鳄鱼汤

【材料】灵芝52克、胡爱山50克、枸杞50克、陈皮5克、鳄鱼肉250克、瘦肉150克、蜜枣2个、生姜2片。

【做法】在砂锅中加入适量的水，先小火煨至水开，然后加入以上所有材料，待水开后，再用中火煲约3小时，即可上菜。

【功效】健脾开胃，补气益肺，强身健体。经常饮酒可以健脾胃，帮助胃吸收，增强消化功能，减少感冒、气管炎等疾病。