椰子鸡汤的做法

椰子鸡汤是广东著名的汉族风味菜肴，属于粤菜。这是一道非常甜的汤。椰子的甜味和鸡肉的香味是鸡汤的上品，具有补肾健脑、补血养心、滋润皮肤的功效。也许有人说椰子鸡汤是专为女性准备的养颜汤。让我们一起来看看椰子鸡汤的做法吧！

椰子鸡汤的材料

椰子1个，鸡肉1只，料酒10g，盐3g，味精1g。

椰子鸡汤的做法

1.首先，用筷子在椰子的通气口搓一个洞，倒出椰子水。

2.用刀背轻轻敲击椰壳，抖掉里面的椰肉，将椰子敲开，取出椰肉，将椰肉切成小块。

3.把鸡肉切成块。水烧开后，倒入椰子水，加入生姜。椰子肉和鸡块是用大火煮的。汤煮开后，小火炖3-4小时，最后加盐调味。

椰子鸡汤的功效

1.补充营养：椰子含有糖、脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C和钾、镁等微量元素，能有效补充人体营养成分，提高机体抗病能力。

2.利尿消肿：椰汁中含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液体相似，能纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿的效果。

3.杀虫消痈：椰肉、椰汁有杀灭肠道寄生虫的作用。喝它的果汁或吃它的肉可以驱除姜饼虫和绦虫。临床使用不仅疗效可靠，而且无毒副作用。是杀灭痈的理想食物。

4.面部美容：椰子汁含有糖、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量人体必需的微量元素。如果经常饮用，可以补充细胞内液体，扩大血容量，滋润皮肤，起到美容养颜的效果。