酱爆鱿鱼的做法(酱香鱿鱼的做法)

鱿鱼的营养价值非常高。它富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等人体所需的营养物质，含量极高。此外，它的脂肪含量极低，但胆固醇含量高，食用方法也很多。酱鱿鱼是最常见的一种。来看看酱鱿鱼的做法吧！

酱爆鱿鱼的材料

三两鱿鱼，一大勺甜面酱，一个洋葱，一个生姜，半个大蒜，一个大洋葱，适量的胡椒粉，适量的糖和一点香醋。

酱爆鱿鱼的做法

1.将清洗干净的鱿鱼切成圈(如果自己处理，撕掉表面的薄膜，去掉内脏和骨头)，煮几秒钟，捞起。

2.锅里放油，爆香红葱、姜、蒜、胡椒粉和一半的葱，翻炒至香，然后用甜酱和少许糖翻炒一会儿。

3.将鱿鱼翻炒一会儿，然后加入少许香醋，撒上另一半洋葱拌匀，然后关火即可食用。

鱿鱼的营养价值

1.防治贫血：鱿鱼富含钙、磷、铁，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。它含有多肽、硒等微量元素，能抗病毒、抗辐射。

2.预防血证：降低血胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

3.预防糖尿病：可以促进胰岛素分泌，预防糖尿病，促进肝脏排毒，预防酒精性肝炎引起的肝功能损害，所以鱿鱼是最好的一种开胃菜。