松露巧克力的做法(自制松露巧克力)

松露巧克力因其形状类似于著名的法国蘑菇松露而得名。传统上，它被可可粉覆盖，看起来像是被沙子覆盖的松露。有美国、欧洲、瑞士三种配方，口味不同。但相同的是，每一种松露巧克力都很好吃。让我们一起来看看松露巧克力的做法吧！

松露巧克力的材料

黑巧克力硬币220克，淡奶油45毫升，黄油12克，朗姆酒15毫升，可可粉适量。

松露巧克力的做法

1.在100克巧克力硬币中加入淡奶油，通过水融化，加入黄油，继续搅拌直到黄油融化。离开热水，加入朗姆酒，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至微微发硬。用勺子拿一小块，用手做成一个球。其实捏捏就行了。不需要太圆。

2.将120克巧克力硬币切碎，用水融化，继续搅拌。用牙签拿一个巧克力球，蘸上巧克力溶液。

3.扔进可可粉里，滚下去。用勺子快速取出覆有可可粉的巧克力，放入盘中冷却，然后敲掉多余的可可粉即可食用。

松露巧克力的营养

1.碳水化合物：碳水化合物是构成身体组织的重要物质，参与细胞组成和各种活动。此外，它还具有节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。

2.蛋白质：蛋白质是生命的物质基础。成年人缺乏蛋白质会导致肌肉萎缩、免疫力下降和贫血，严重时会出现水肿。未成年人缺乏蛋白质会导致生长迟缓、贫血、智力发育不良、视力不佳。

3.膳食纤维：膳食纤维主要来源于植物的细胞壁，对保持消化系统健康有重要作用。同时，摄入足够的纤维还可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病等疾病。

4.钠：钠是人体肌肉组织和神经组织的主要成分之一。它参与水分代谢，保证体内水分平衡，调节体内水分和渗透压，维持体内酸碱平衡，维持正常血压，增强神经和肌肉的兴奋性。