银耳雪梨汤的做法大全(冰糖银耳炖雪梨的禁忌)

银耳雪梨汤是由银耳、雪梨、百合、枸杞等食材制成的家常甜品。是保健美容的健康食品。银耳不仅有健脾开胃的功效，还有益气清肠、滋阴润肺的功效。雪梨具有生津润燥、清热化痰的功效。让我们一起来看看银耳雪梨汤的做法吧！

银耳雪梨汤的做法一

【材料】银耳50克，雪梨1个，冰糖40克，鲜百合少许。

【做法】将银耳浸泡，去掉银耳的黄根，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。(2)锅中加入足够的水，大火煮开后加入银耳，再次煮开后转小火煮20分钟。加入冰糖，加入梨块，煮20分钟，加入百合，煮15分钟关火。关火后不要马上开盖，然后炖10分钟再上桌。

银耳雪梨汤的做法二

【材料】银耳、雪梨、枸杞、冰糖。

【做法】银耳提前用冷水浸泡，撕成小朵。(2)将银耳放入锅中煮至软烂，然后加入冰糖。雪梨切块，枸杞洗净，继续煮至雪梨变软。

银耳雪梨汤的做法三

【材料】大米少许，银耳2克，雪梨少许，瘦肉少许，冰糖1块，枸杞少许。

【做法】瘦肉洗净切块，雪梨去皮切块。银耳浸泡，撕成小朵，猪肉焯一下备用。(3)将所有原料放入炖盅颗粒中，加入清水淹没。(4)将炖盅放入蒸锅中。水烧开后，大火蒸半小时左右。

银耳雪梨汤的做法四

【材料】银耳30克，雪梨200克，大枣5个，冰糖30克。

【做法】将银耳用水浸泡30分钟，然后将浸泡好的银耳挑洗干净。将雪梨切成小块，将雪梨、冰粒、大枣银耳放入锅中，加入适量水，大火烧开。烧开后，转小火慢炖15分钟左右。

【技巧】若肺热有痰为治，可将梨心掏空，放入银耳、冰糖，蒸一小时再吃。梨皮最好不要去掉，营养都在果皮里。咳嗽可以加些川贝。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免增加血液粘稠度。