海参怎么发最好？(鲜海参怎么发最好方法)

海参怎么送？干海参需要几个步骤，需要很长时间。干海参的发泡方法和注意事项如下。

海参水发方法

1.用自来水冲洗干海参1分钟，洗掉表面的浮尘。

2.然后将干海参放入0-5度的冷纯净水中浸泡24-36小时，中间换水两次，直到海参被浸泡。

3.将柔软的海参从腹部纵向切开，去掉海参中的门牙。

4.加入纯净水无油锅，盖上锅盖煮开，用中火煮40-60分钟，直到海参可以轻轻挤透。

5.换成新鲜的0-5度冷纯净水，浸泡24-36小时左右，中间换两次水，直到是干海参的两倍左右，即可食用。

6.切忌：水浸泡时，油、碱、酸都会被沾污。

海参发泡注意事项

1.发泡海参已经是熟海参了，可以直接吃。

2.在整个起泡过程中，海参绝对不能沾油、化妆品、毛发等。否则海参会融化肉质，影响发泡效果。

3.发泡时最好用桶装纯净水，其次是桶装矿泉水，自来水效果最差。因为自来水含有最多的矿物质和杂质。

4.为了保持0-5度的水温，建议将海参放在冰箱的保鲜层。

5.海参发泡时，中火煮沸的时间仅供参考。煮海参的标准是可以用手指轻轻挤过海参。

6.海参的泡煮时间长短决定了海参发泡的大小和硬度，时间可以根据你的口味喜好适当调整。其实海参的营养已经基本锁定，大小不重要。泡沫一般是干海参长度的两倍左右，柔软度适中，口感最好。

7.泡沫海参，由于个体差异，总是部分较软，部分较硬，这是正常现象。如果你想追求完美，你可以煮更硬的海参，浸泡一段时间。

8.现代化加工厂通过国家QS质量认证，原料100%为农业部无公害认证的鲜刺参，质量有保障。海参起泡时，水的颜色与藻类(绿藻、红藻等)的颜色有关。)被海参吃掉。

9.泡沫海参不要盲目追求大。起泡海参是一个吸水膨胀的过程，味道适中比较好。

海参的储存方法

1.干海参可以存放在通风干燥的地方。符合国家标准的干海参，可以放在通风阴凉的地方保存，也可以放在保质期2年以上的冰箱中保存。

2.海参发泡，用0-5度的冷水浸泡，每天换水一次，可保存3天。如果起泡量大，海参可以单独用保鲜膜或小塑料袋包裹，放在冰箱的冷冻室(零下)保存，这样保存时间可以达到3个月，但一般建议2周内食用，这样新鲜度会更好。