天麻炖鸡的做法(天麻炖鸡怎么炖才好吃)

天麻是一种可食用的保健品，很多家庭都会制作天麻炖鸡，不仅味道鲜美，还能帮助人体强健身心。下面小编就具体介绍一下天麻炖鸡的做法！

天麻炖鸡的原料

天麻10克，老母鸡1只，生姜3片，红枣少许，枸杞少许。

天麻炖鸡的做法

1、鸡肉宰杀干净；红枣和枸杞用清水冲洗干净。

2、天麻提前加少许糖泡软。

3.锅水开后，加入料酒(5g)，然后将清洗干净的鸡肉放入锅中煮熟。

4.把出血的泡沫和脏东西煮开后关火，取出冲洗干净。

5.将浸泡好的天麻切成薄片，约6片；2片姜。

6.将所有食材放入砂锅，然后加入料酒，盖上清水，大火烧开，转小火，小火慢炖1小时左右。炖煮后，加入适量的盐。

天麻炖鸡的功效

1.鲜嫩可口，营养丰富，特别适合神经衰弱、头晕头痛者食用。

2、平肝熄风，天麻炖鸡水润水灵，能养血熄风，可治疗血虚肝风引起的头痛头晕，还可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

3.祛风止痛，用于风痰引起的头晕、偏头痛、肢体麻木、半身不遂。