炒板栗的做法(水煮板栗的正确做法)

炒栗子香甜可口，自古以来就是美味佳肴，但是你知道炒栗子怎么做好吗？虽然是炒栗子，但是不含糖，一样好吃。让我们一起来看看炒栗子的做法吧！

炒板栗的材料

栗子770克，海盐(大盐)1000克。

炒板栗的做法

1.先把栗子冲洗干净。

2.用栗子的凳子切一个小口，一定要切包裹栗子的薄皮。

3.将栗子放入锅中，用冷水浸泡半小时。

4.倒掉水分后，把栗子放在吸水的手帕上，吸掉多余的水分。

5.开锅，加入大粒盐，烧一会儿。

6.然后把栗子放入锅中翻炒。(栗子刚入锅时，大粒盐会粘在栗子上)

7.大盐和栗子炒开分开的时候，基本就可以了。(如果想吃糖炒栗子，现在可以放一大勺糖，继续翻炒，糖会粘在锅里，从下往上翻炒，直到闻到焦糖味。)

8.最重要的是吃饭前关掉手电筒，盖上盖子15-20分钟。

9.出锅后可以用大眼睛的漏勺过滤盐。

炒栗子的注意事项

1.炒栗子的时候，慢慢翻炒。

2.如果没有大的盐粒，食盐也是一样的。

3.炒栗子的大盐装好，下次可以继续用。(栗子如果用糖炒，盐不能反复使用。)