糖桂花的做法及功效(糖桂花的禁忌)

桂花是用新鲜桂花和白糖精加工而成的。广泛用作汤圆、粥(粥)、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜汤等糕点、小吃的辅助原料。颜色鲜美，香气扑鼻。下面小编就来介绍一下桂花的效果吧！

糖桂花的做法

【材料】桂花和麦芽糖(或蜂蜜和糖)。

【实践】

1.将新鲜桂花风干，得到干桂花。用清水冲洗风干的桂花，去除表面的灰尘。

2.捡起来，把水排干。

3.加入两勺麦芽糖或白糖(如果是用蜂蜜做的，就不需要用桂花蒸了，只需要把桂花蒸熟后和蜂蜜混合浸泡就可以了，这样可以保证蜂蜜的营养不被破坏)。

4.麦芽糖是凝固的，不能和桂花混在一起，所以不用担心它现在的状态，因为蒸一会儿就会自然融化。

5.上锅蒸10分钟，中途拌一下就可以了。当它变冷时，把它放在一个干净的密封瓶子里，并在冰箱里冷藏。吃饭时使用干净的勺子。

【食材】桂花花瓣和糖。

【方法】

1.将采摘的桂花花瓣清洗干净，去掉茎。

2.将清洗干净的花瓣放入淡盐水中浸泡20分钟，去除杂质并对花瓣进行消毒，浸泡后取出。

3.采摘下来的花瓣风干至没有水分(干了香味会损失很多，我放在通风风干)。

4.准备一个干净、无水、无油的玻璃瓶，先在玻璃瓶底部铺上一层糖，然后把风干的桂花花瓣一层一层地用糖装瓶，最后用糖封好。两周后即可食用，准备好的桂花放入冰箱保存。

糖桂花的功效

1.桂花中含有的芳香物质能稀释痰液，促进痰液从呼吸道排出，具有祛痰、止咳、平喘的作用。

2.桂花味香，具有行气止痛、活血化瘀、促进肠内浊物排泄的作用。

3.桂花香，能祛除口腔异味，有杀灭口腔细菌的作用。对口臭患者是一种很好的食物疗法。

糖桂花的食疗作用

桂花糖甜，性平。

桂花具有润肺生津、止咳、和中益肺、疏肝理气、滋阴调味、除口臭、解盐卤毒的功效。