柚子茶常见的两种做法(自制蜂蜜柚子茶的做法)

以香橼茶柚、蔗糖等保健饮料为原料。《本草纲目》记载，“吃饭，排除肠胃内的口臭，排除宿醉，治疗饮酒者的口气，轻者停食，化痰止咳”。在古代中国和其他国家，日本和韩国曾经吃香橼茶。我们一起来看看香橼茶的做法吧！

柚子含有高维生素C，可以降低血液中的胆固醇。适合冷藏。开封后不宜在高温下存放太久，尤其是炎热的夏季。否则很容易发霉，长出细小的白毛，不可食用。否则，会对健康有害。

柚子茶的做法一

【材料】柚子500克，蔗糖100克，槐花250克(桂花蜜不适合)，玻璃瓶是可以装1000cc的容器。

【实践】

1.将玻璃瓶用水煮沸5分钟，消毒备用。

2.用65摄氏度的温水清洗柚子。如果你没有温度计，你可以用手试试温度。摸的时候大概是热的，但是摸的程度还可以。然后浸泡5分钟，这样一方面可以清洗柚子皮，同时可以利用水温打开柚子皮的毛孔。

3或5分钟后，用干净的毛巾从柚子中吸水。然后剥下柚子，注意三个部分。首先是柚子皮(油性部分)，然后是柚子皮和柚子果肉之间的白色果肉，最后是柚子果肉。

4.将柚子皮切成约4或5厘米长，宽度为0.1-0.2厘米，如土豆丝大小。白聪也是。切好放在一边备用。

5.柚子果肉去皮，不去皮，不去核，只去果肉，放入大容器中，用勺子或其他仪器“挤”一下，或者用搅拌机碾碎。

6.搅拌后，将香橼茶放入准备好的玻璃瓶中，密封后放入冰箱。10天左右就可以吃了。放的时间越长，味道越好。

柚子茶的做法二

【材料】柚子1个，蜂蜜500克，冰糖100克(想加多少就加多少)，盐1勺，水适量。

【实践】

1.在柚子上涂一层盐，刷干净；用刀把最外层黄绿色的皮刮薄，尽量薄一点，里面带的白肉少一点，不然会很苦。这是柚子化痰止咳的精髓。

2.柚子肉去皮，撕成小块；将去皮的黄皮切成约3厘米长、1毫米厚的细丝，越细越好；将切片的柚子皮放入盐水中1小时。

3.将腌制好的柚子皮放入清水中，中火煮10分钟，软化去除苦味。

4.将处理好的柚子皮和果肉放入干净的无油锅中，加入一小碗水和冰糖，用中小火煨1小时，煨至柚子皮金黄透亮，就足够了。煨的时候要经常搅拌，避免粘锅。

5.冷却后，加入蜂蜜，搅拌均匀，制成蜂蜜柚子茶。把它放在一个密封的罐子里，储存在寒冷的房间里。饮用时用温水冲洗干净。

柚子茶的营养成分

柚子含有丰富的天然柠檬酸和多种无机盐，不仅有助于肝、胃、肺的功能，还具有清热、止咳、化痰的功效。

香橼茶独特的恒温窖发酵技术，既保留了新鲜柚子原有的营养，去除了柚子本身的苦味，又分解了一些有害成分。钙的含量是苹果、梨、香蕉等水果的10倍以上。天然蜂蜜的加入，增加了人体所需的微量元素。丰富的营养和独特的香气使香橼茶成为消费者接受度高的产品。

柚子茶的食用方法

由于香橼茶中有蔗糖或蜂蜜等原料，糖尿病患者应避免饮用。不喜欢甜食的人少喝酒。对于不喜欢吃太甜的个人或老年人，蔗糖的量可以减少一半甚至更少，只需放50克蔗糖，更适合高血糖、高血脂人群。如果担心减少蔗糖会导致香橼茶中苦味过多，可以适当延长腌制和煮沸时间。相反，对于喜欢苦味的消费者，可以少加蔗糖，多加白浆，缩短腌制和煮制时间。

柚子茶的功效作用

1.祛斑美白：柚子中含有丰富的维生素C和维生素P，蜂蜜中含有丰富的L-半胱胺，能够深入皮肤，防止斑点的形成，同时美白肌肤。在发达国家，柚子美容养颜的作用越来越受到重视，受到爱美人士的高度赞扬。

2.减肥：柚子含有大量的维生素C和膳食纤维，可以促进新陈代谢，排出体内毒素。另外，香橼茶中所含的蜂蜜具有调节肠道的作用，所以蜂蜜柚子茶可以帮助身体排出毒素来改善便秘，达到减肥的目的。

柚子茶的选购方法

1、一瓶好的香橼茶，最好是蜂蜜和果肉各半，食品添加剂越少越好。

2.另外最好采用就近购买的原则，因为蜂蜜柚子茶中的包装容易破碎，路途越远破碎的几率越大，而且香橼茶本身比较重，邮费也比较贵。