青菜的做法大全(各种青菜的做法)

绿色蔬菜几乎每天都是我们餐桌上必不可少的，因为绿色蔬菜是最重要的绿叶蔬菜。它们绿色细嫩，富含维生素、叶绿素、微量元素和能促进肠道蠕动的纤维素。当然，它也富含水。这些营养素是人体维持健康不可或缺的。让我们来介绍一下前农绿色蔬菜的做法。com。

炒青菜

【材料】青菜500克、香菇50克、鸡油50克、黄酒10克、湿淀粉5克、精盐10克、味精1克、鲜汤100克。

【实践】

1.青菜老叶去皮，菜头切下，切成6厘米长的段；蘑菇洗净，切成块。

2.热锅一热，放入鸡油50克，油热至五成热时，将白菜倒入翻炒。然后加入黄酒和鲜汤使其酥脆，再加入精盐、味精和香菇。

3.烧1分钟后，用湿淀粉沾腻，浇上鸡油，装锅即可食用。

青菜豆腐汤

【材料】豆腐200克，青菜200克，盐1茶匙。

【实践】

1.将豆腐切成小块，用1/2茶匙盐浸泡在清水中15分钟，盐水保持浸泡在豆腐中。

2.蔬菜洗净后，分成几片叶子，用泡过豆腐的盐水浸泡15分钟，然后冲洗干净，沥干水分。

3.汤锅放入水，大火烧开，然后加入豆腐块，继续大火煮15分钟，然后加入青菜。

4.加入盐，继续煮3分钟左右。

鸡肉青菜粥

【材料】鸡腿、木耳、青菜、大米、盐、料酒、胡椒粉、油。

【实践】

1.鸡腿洗净，去骨，切成小丁。

2.锅里烧开水，把带出血沫的鸡腿丁煮开，把脏水倒掉，鸡腿丁清洗干净。

3.木耳浸泡洗净后，切碎；绿叶用手切碎；把米洗干净。

4.将鸡腿丁、木耳、大米一起放入高压锅中，倒入适量的水，加入两滴食用油，加入盐、少许料酒，盖上锅盖，高压SAIC后转小火10分钟。

5.关火等高压锅排气，打开锅盖，开大火，加入白菜叶和胡椒粉，搅拌均匀，加热30秒，点一点香油。

肉燥烫青菜

【材料】青菜200克，五香肉干3汤匙。

【实践】

1.加热五香肉。

2.清江菜洗净，放入沸水中焯水10秒左右，捞出沥干水分成菜，然后用方法一：肉干倒。

凉拌青菜

【材料】嫩绿色蔬菜500克，香油和精盐。

【实践】

1.将青菜的茎叶分开，洗净，切成3厘米长的段，沥干水分，放入沸水中煮熟。

2.捞出沥干，放在盘子里，拌上香油和精盐。

【特色】这道菜清新爽口。它有通便和降血糖的作用。糖尿病和便秘患者应定期食用。